THERMOMÈTRES.
Les thermomètres en usage sont ceux de Réaumur, de Fahrenheit et le thermomètre centigrade; ce dernier est le même que le thermomètre de Celsius. C'est celui que nous avons adopté exclusivement. Mais pour faciliter la comparaison des procédés indiqués dans cet ouvrage avec les procédés déjà publiés, nous joignons ici un tableau comparatif des trois échelles thermométriques usitées dans les divers pays.
Tableau comparatif des thermomètres centigrade, Réaumur et Fahrenheit.
| CENTIGRADE. | RÉAUMUR. | FAHRENHEIT. | CENTIGRADE. | RÉAUMUR. | FAHRENHEIT. |
| -20° | -16° | +4° | +55° | +44° | +131° |
| -15 | -12 | 5 | 60 | 48 | 140 |
| -10 | -8 | 14 | 65 | 52 | 149 |
| -5 | -4 | 23 | 70 | 56 | 158 |
| 0 | 0 | 32 | 75 | 60 | 167 |
| +5 | +4 | 41 | 80 | 64 | 176 |
| 10 | 8 | 50 | 85 | 68 | 185 |
| 15 | 12 | 59 | 90 | 72 | 194 |
| 20 | 16 | 68 | 95 | 76 | 203 |
| 25 | 20 | 77 | 100 | 80 | 212 |
| 30 | 24 | 86 | 105 | 84 | 221 |
| 35 | 28 | 95 | 110 | 88 | 230 |
| 40 | 32 | 104 | 115 | 92 | 239 |
| 45 | 36 | 113 | 120 | 96 | 248 |
| 50 | 40 | 122 |