FIG. 1252. — Outillage de jardin.

1. Bèche ; 2. Petite bèche transplantoire ; 3. Binette ; 4. Houe ; 5. Hoyau ; 6. Fourche ; 7. Langue ; 8. Panne ; 9. Binette à quatre dents ; 10. Serfouette à oignons ; 11. Fourche à fleurs ; 12. Cordeau avec dévidoir mécanique ; 13. Râteau monture bois ; 14. Râteau tout en acier ; 15. Râteau rayonneur ; 16. Râteau à gazon, en acier ; 17. Binette sareleuse ; 18. 19. Sarcloirs ; 20 Doigt métallique pour arracher les mauvaises herbes ; 21. Brouette à étagère mobile.

l'écartement : 1º un sarcloir, à fer plus ou moins large; 2º la râtissoire à tirer; 3º la serfouette. Pour les plantes semées à la volée et très serrées, employer le petit sarcloir à manche court, dit limande, ou sarcler à la main ; l'emploi d'un doigt métallique (index) facilite la besogne (fig.1252). Les tire-herbes, composés d'un fer à encoches avec manche de 80 centimètres, s'enfoncent en terre pour retirer les racines des mauvaises herbes. Les sarcleuses automatiques, d'un emploi curieux mais peu pratique, dispensent de se baisser ; une griffe à ressort, actionnée par une poignée fixée sur le manche, arrache l'herbe et la rejette.

Binage. — Très utile pour ameublir le sol superficiellement; par surcroît, si le binage est fait avec soin, il tient lieu de sarclage (V. ce mot). Le binage s'exécute de préférence pendant les périodes de sécheresse, ou quand le sol a été durci par des pluies ou des arrosages fréquents. Les terres compactes doivent être fréquemment binées ; c'est le contraire pour les sols recouverts d'un paillis. Le binage demande des précautions pour ne pas blesser les racines des plantes auxquelles on l'applique. Il aère le sol, favorise les réactions qui s'y produisent; il équivaut à un arrosage : en détruisant, en effet, les espaces capillaires qui se forment dans une terre desséchée, il gène l'ascension de l'eau qui s'élève, pour s'évaporer, des couches profondes vers la surface.

Dans le jardin fruitier, on bine plusieurs fois par an le sol autour du pied des arbres; dans le jardin potager, toutes les cultures; dans le jardin d'ornement, les massifs et les plates-bandes.

Pour biner, employer, suivant les cas : 1º la binette ou la houe, outils à lame tranchante, plus ou moins inclinée sur le manche ; 2º la serfouette, à deux lames tranchantes ou à fourche et lame tranchante, ou la demi-serfouette, à fer d'un seul côté ; 3º la griffe binette ou à dents, à manche long ou court. Dans la culture fruitière, on bine profondément à la fourche ou bèche à dents (fig. 1252).

Serfouissage. — Léger binage donné à la serfouette autour de plantes très serrées (salades, oignons, etc.).

Multiplication des végétaux. — V. MULTIPLICATION.

Repiquage. — Transplantation des jeunes plantes provenant d'un semis. Certaines plantes subissent deux repiquages; elles passent de la pépinière de semis à la pépinière d'attente, puis sont mises en place. Le repiquage est un moyen de sélection, car on choisit exclusivement les plus beaux plants ; il donne à la plante un sol nouveau et plus d'espace ; enfin, les blessures qu'il occasionne aux radicelles les multiplie, les maintient dans les parties supérieures, du sol, plus chaudes et plus aérées ; la plante, fortifiée, perd sa tendance exagérée à l'allongement, devient trapue, fleurit et fructifie plus vite.

Repiquer, dès qu'ils ont quelques centimètres, les jeunes plants d'arbres fruitiers, obtenus de semis pour servir de porte-greffe, après avoir coupé avec l'ongle l'extrémité de leur pivot ; les mettre en pépinière, et les greffer pour les planter définitivement un ou deux ans après.

Repiquer aussi la plupart des plantes à fleurs ; elles s'élargissent et se couvrent de fleurs précoces. Les salades repiquées pomment au lieu de monter. Repiquer tomates, aubergines, choux-fleurs, etc.

Suivant les cas, arracher à la main ou soulever au doigt ou avec un déplantoir. Repiquer dès l'arrachage et arroser. V. PLANTATION.

Arrosage. — V. ce mot.

Paillage. — Opération qui consiste à répandre à la fourche, sur le sol, une couche de 4 à 5 centimètres de fumier à demi consommé ou paillis. Cette couverture diminue l'évaporation et évite, par suite, les arrosages fréquents ; elle empêche la terre de se durcir à la surface et étouffe les mauvaises herbes. Ne pas pailler