Sect. VIII. Du riz. . . . . . . . . . . . .

Sect. IX. De quelques autres plantes graminées.

Paturius : Flottant, d'Abyssinie; Alpiste; Zizanie.410

CHAP. XVI. DES LÉGUMINEUSES A SEMENCES

FARINEUSES. . . . . . . . . ib.

Sect. 1re. Des fèves. . . . . . . . . . . ib.

§ 1re. Espèces et variétés. . . . . . . . . 411

§ 2. Choix et préparation du terrain. . . . . . ib.

§ 3. Des semis. . . . . . . . . . . . . 412

§ 4. Soins d'entretien. . . . . . . . . . . 413

§ 5. Récolte et produits. . . . . . . . . . 16.

Sect. 11. Des haricots. . . . . . . . . . . . 414

Sect. III. Des dolics. . . . . . . . . . 419

Sect. iv. Des pois, . . . . . . . . . . 422

Sect. v. Des lentilles; espèces et variétés. . . . . 423

Sect. vi. De quelques autres légumineuses. . . . . 424

Pois-chiche, Vesces, Gesses, Lotier. . . . ib.

CHAP. XVII. DES PLANTES CULTIVÉES EN GRAND POUR LEURS RACINES. · 425

Sect. 1re. De la pomme-de-terre. . . . . . . ib.

§ 1re. Emplois et usages de la pomme-de-terre. . . ib.

§ 2. Espèces et variétés. . . . . . . . . . . 427

§ 3. Sol et climat. . . . . . . . . . . 429

§ 4. Place dans la rotation. . . . . . . . . 430

§ 5. Fumiers. . . . . . . . . . . . . . 431

§ 6. Préparation du sol. . . . . . . . . 433

§ 7. Plantation des tubercules. . . . . . . ib.

§ 8. Autres moyens de propagation. . . . . . 434

§ 9. Façons d'entretien. . . . . . . . . ib.

§ 10. Maladies, animaux nuisibles, soustraction des fleurs et des feuilles. . . . . . . . . 436

§ 11. Récolte. . . . . . . . . . . . 437

§ 12.-Conservation, emploi des tubercules gelés. . ib.

§ 13. Produits de la pomme-de-terre. . . . . 438

Sect. 11. Des Raves, Navets, Turneps et Rutabagas. . 439

1. Culture anglaise. . . . . . . . . 441

II. Culture dérobée, sur les chaumes. . . . . 444

Sect. III. De la carotte. . . . . . . . . 445

Sect. IV. Des panais. . . . . . . . . . 450

Sect. v. Des topinambours. . . . . . . . 451

CHAP. XVIII. DES PLANTES A FOURRAGES. . . 454

Sect. 1re. Des pâturages. . . . . . . . . ib.

Art. Ier. Des pâturages permanens. . . . . . . 455

§ 1er. Pâturages des montagnes et des pentes rapides. ib.

§ 2. Pâturages communaux. . . . . . . ib.

§ 3. Prairies-pâtures. . . . . . . . . 456

§ 4. Pâturages exposés aux inondations. . . . . 457

Art. II. Des Pâturages temporaires. . . . . . . ib.

§ 1er. Pâturages de l'assolement triennal. . . . ib.

§ 2. Pâturages d'assolement alterne. . . . . . 458

Art. III. Choix des espèces pour la formation des her-

bages. . . . . . . . . . . . . 460

§ 1er. Choix des plantes eu égard à la nature du terrain. ib.

§ 2. — au goût des diverses sortes d'animaux. • 461

§ 3. — à leur précocité. . . . . . . 462

§ 4. — à l'abondance de leur produit. . . . 463

§ 5. — à la durée de leur existence. . . . . ib.

§ 6. — à leurs qualités nutritives. . . . . . 464

§ 7. — à l'emploi qu'on en peut faire isolément ou simultanément dans la formation des herbages. . . . . . . . . . . . . . 467

Art. IV. De la formation des herbages, et particulièrement des pâturages. 468

§ 1er. Maniere de se procurer de la graine. . . . ib.

§ 2. Préparation du sol. . . . . . . . . 469

§ 3. Epoque et modes des semis. . . . . . . 470

§ 4. Autres modes de formation des herbages. . . . 471

Art. V. Des soins d'entretien des herbages en général, et des pâturages en particulier. . . . . . 472

§ 1cr. Destruction des herbes et des animaux neisibles. ib.

§ 2. Epierrement, étaupinage et affermissement du sol. 473

§ 3. Desséchement et irrigations. . . . . . 474

§ 4. Engrais et amendements. . . . . . . . 476

§ 5. Entretien des herbages par des semis partiels. • 479

§ 6. Clôtures. . . . . . . . . . . . . 480

Art. VI. Des meilleurs moyens d'utiliser les produits des herbages par le pâturage. . . . . . 481

§ 1er. Pâturage dans les prairies. . . . . . . ib.

§ 2. Dépaissance des pâturages. . . . . . . 482

Sect. 11. Des prairies. . . . . . . . . . . 484

Art. Ier. Des prairies à base de graminées. . . . . ib.

er . Prairies marécageuses. . . . . . ib.

§ 2. Prairies basses.

: Prairies hautes. . . . . . . . . tb.

Art. II. Des prairies à base de légumineuses. . . . 486

§ 1°. Principaux avantages des prairies légumineuses. il

§ 2. Procédés généraux de leur culture. . . . . 487

§ 3. Considérées comme base du système d'éducation des animaux à l'étable.

SECT. III. De l'étendue relative des herbages, et du nombre des bestiaux nécessaire dans chaque exploitation.

Sect. IV. Des diverses plantes fourragères propres à être cultivées sous le climat de la France. . . . 493

§ 1er. Des graminées. . . . . . . . . . . ib.

Flouves, Vulpins, Fléole, Phalaris. . . . . 494

Panis, Paspale, Agrostis, Houque. . . . . 497

Melique, Avoine, Canche, Fétuque. . . . . 500

Paturin, Brize, Brome. . . . . . . . 503

Dactyle, Froment, Seigle, Ivraie.

Elyme, Orge, Maïs. . . . . . . . . 508

§ 2. Des légumineuses. . . . . . . . . . 510

Lupin, Anthyllide, Trèfle. . . . . 16.

Mélilot, Luzerne. . . . . . . . . 514

Lotier, Galega, Gesse. . . . . . . 514

Vesce, Fève, Lentille. . . . . . . . 518

Sainfoin. . . . . . . . . . . . . . 520

§ 3. Autres plantes herbacées cultivées ou propres à l'être comme fourrages.

Jonc de Botnie, Bistorte, Sarrasin. . . . . 16.

Plantain, Epervière, Laitue, Centaurée, Marguerite, Millefeuille, Boucage . . . . . . .

Berces, Choux. . . . . . . . . . . 523

Moutarde, Buniade, Paste!, Pimprenelle, Sangui-

sorbe. . . . . . . . . . . . . . 524

Courges ou Citrouilles. . . . . . . . . . 16.

§ 4. Arbres et arbrisseaux fourragers. . . . . 521

Bruyères, Genêts, Ajonc. . . . . . . . ib.

Pins, Luzerne en arbre, Cytise. . . . . . . 526

Robiniers, Orme, Erables. . . . . . . . 52-

Conservation des feuillards pour l'hiver. . . . 16.

CHAP. XIX. DES MALADIES ET DES ATTAQUES AUXQUELLES LES VÉGÉTAUX CULTIVÉS SONT SUJETS, ET DES MOYENS D'Y REMÉDIER. : . .

Sect. 1rc. Des maladies organiques et agens externes. . ib.

§ 1er. Lésions accidentelles. . . . . . . . ib.

§ 2. Lésions internes. . . . . . . . . . 530

§ 3. Lésions externes ou blessures. . . . . . 531

Sect. 11. Des plantes nuisibles en agriculture. . . . 533

Art. Icr . Plantes nuisibles aux céréales. . . . . 534

§ 1 e_{1} . Des parasites internes. . . . . . . . th.

§ 2. Plantes nuisibles par leur voisinage. . . . 540

Art. II. Plantes nuisibles aux herbages. . . . . tb.

§ 1er. Des mauvaises herbes. . . . . . . . . tb.

§ 2. Plantes parasites externes. . . . . . ' . 542

Art. III. Plantes nuisibles aux cultures économiques, industrielles et forestières . . . . . . 5/3

Sect. III. Des animaux nuisibles en agriculture. . . 544

Art. Ier. Des mammifères nuisibles. . . . . . 54,

§ 1er. Carnassiers: Hérisson, Taupe, Fouine, Putois, Belette, Loutre, Loup, Renard . . . ib.

§ 2. Rongeurs: Rat, Souris, Mulot. . . . . . 519

Art. II. Des oiseaux nuisibles. . . . . . . 551

Art. III. Des mollusques nuisibles. . . . . . . 55

Art. IV. Des insectes nuisibles. . . . . . . . 550

PARTIE 1re. Tableau des insectes nuisibles. . . . .

§ 1er. Insectes destructeurs des céréales. . . . . t'

§ 2. Insectes attaquant les cultures potagères et autres. 5,

§ 3. Insectes dévastateurs des arbres fruitiers. . . . 5-8

§ 4. Insectes nuisibles aux prairies. . . . . . 55

§ 5. Insectes attaquant les provisions. . . . . i/b.

§ 6. Insectes nuisibles aux bestiaux. . . . . . 50.

§ 7. Insectes et crustacés attaquant les poissons. . 503

PARTIKII. Description des espèces les plus nuisibles, et des moyens qu'on peut opposer à leurs ravages.

§ 1er. Calandre du blé ou charançon. . . . . ib.

§ 2. Alucite des grains. . . . . . . . . . . 56;

§ 3. Cadelle ou troglossite mauritanique. . . . 565

§ 4. Hannetons, vers-blancs ou mans. . . . . 566

§ 5. Sauterelles et criquets. . . . . . . . . 567

§ 6. Courtilières. . . . . . . . . . . . . . 568