Sect. 11. Des plantations et repiquages. . . . . . 219

§ 1er. Préparation du terrain. . . . . . . . ib.

§ 2. Choix du plant. . . . . . . . . . 221

§ 3. Exécution des p'antations. . . . . . . . ib.

CHAP. VIII. DES FAÇONS D'ENTRETIEN DES TERRES: . . . . . . . . . . 222

Sect. 1re. Facons pour l'égouttement du sol. . . . . ib.

Sect. 11. Façons pour l'ameublissement du sol. . . . 223

Art. Ier. Du hersage des récoltes. . . . . . . ib.

§ 1er. Hersage des céréales, . . . . . . . . ib.

§ 2. Hersage des plantes sarclées. . . . . . . 23;

§ 3. Hersage des prairies. . . . . . . . . ib.

Art. II. Du binage. . . . . . . . . . . ib.

§ 1er. Binage des céréales. . . . . . . . . 225

§ 2. Binage à la main des récoltes sarclées. . . . 22

Eclaircissage des plantes sarclées. . . . . 227

§ 3. Binage à la houe à cheval. . . . . . . 228

Conduite des houes à cheval. . . . . . . 29

Sier. III. Façons pour le nettoyage du sol. . . . . 231

§ 1er. De la destruction des mauvaises herbes. . . ib.

§ 2. De l'esseiglage. . . . . . . . . . . 232

§ 3. Du sarclage et de l'échardonnage. . . . . ib.

§ 4. Emploi des produits des binages et sarclages. . 234

§ 5. Retranchement des feuilles et sommités des tiges. ib.

Sect. IV. Façons pour le terrassement des plantes. . . 235

§ 1er. Du buttage: à la main, à la charrue. . . . ib.

§ 2. Du terrace et du rouchottage. . . . . . 236

3. Des terrasses et costières. . . . . . . 237

CHAP. IX. DES ARROSEMENS ET IRRIGATIONS. ib.

Sect. 1re . Des irrigations en général. . . . : ib.

Ster. 11. Des conditions qui permettent l'irrigation. .. 23)

§ 1er. Cultures qui en reçoivent plus d'avantages. . 1b.

§ 2. Conditions dépendant de la nature du sol, de la position et de la forme du terrain, . . . . 240

§ 3. Conditions dépendant de la situation, de la direction, de l'abondance et de la nature des eaux. 241

§ 4. Conditions dépendant de travaux et de la dépense. 243

Sect. III. Des diverses espèces d'irrigation. . . . . 1b.

§ 1er. Irrigation par inondation. . . . . . . i3.

§ 2. Irrigation par infiltration. . . . . . . 244

§ 3. Irrigation en faisant refluer les eaux à la surface. ib.

Secr. iv. Des travaux nécessaires pour l'irrigation. . . ib.

§ 1er. Travaux relatifs à la prise d'eau. . . . . . 245

§ 2. Canal principal ou de dérivation. . . . . . 246

§ 3. Vannes d'irrigation. . . . . . . . . . 247

§ 4. Rigoles principales d'irrigation. . . . . . tb.

§ 5. Rigoles secondaires d'irrigation. . . . . . ib.

§ 6. Canaux d'écoulement. . . . . . . . . 248

§ 7. Vannes de décharge, . . . . . . . . . . ib.

§ 8. Digues latérales au lit des rivières. . . . . ib.

Sect. v. Des moyens artificiels de se procurer de l'cau. 249

§ 1er. Réservoirs artificiels. . . . . . . . . ib.

2. Arrosages par machines hydrauliques. . . . 250

Sicr. vi. De quelques pratiques spéciales d'irrigation. 252

Art. Ier. De l'arrosement dans les Cévennes. . . . ib.

Art. II. De l'arrosement dans les Vosges. . . . . 255

CHAP. X. DES ASSOLEMENS. . . . . . . . 256

Sect. 1re, Théorie des assolemens. . . . . . . ib.

§ 1er. Théorie chimique des assolemens. . . . . 257

§ 2. Théorie physique. . . . . . . . . . 259

§ 3. Principes déduits de ces théories. . . . . . ib.

§ 4. Influence de la nature du sol. . . . . . . 261

§ 5. Influence du climat. . . . . . . . . . . 2 2

§ 6. Influence de la consommation locale, . . . . , 264

§ 7. Influence du manque de bras et de capitaux. . 265

§ 8. Etenduer relative de chaque culture dans une ferme. 26.

§ 9. Des jachères. . . . . . . . . . . 268

§ 10. Récoltes mélangées et multiples. . . . . . 270

Sect. 11. De la pratique des assotemens. . . . . . 273

§ 1er à 8. Assolemens de 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ans et plus. . . . . . . . . ib. à 282

CHAP. XI. DES RÉCOLTES. . . . . . . . 285

Sect. 1re. Précautions générales. . . . . . . . ib.

Sect. 11. Recoltes des fourrages. . . . . . . . 286

Art. Ier. Des fourrages récoltés en vert. . . . . . . 16.

Art. II. Des fourrages secs ou de la fenaison. . . . 287

§ 1er. Fourrages artificiels: Fauchages, faulx. . . ib.

§ 2. Foins des prés naturels : Fourches, râteaux. . 291

Sect. III. De la récolte des granifères, ou moisson., 294

Art. Ier. Epoque et degré de maturité. . . . . . ib.

Art. II. Des différentes manières de moissonner. . . 296

§ 1er , Instrumens ; Faucilles, sapes, faux . . . .b.

§ 2. Conventions avec les moissonneurs. . . . . 297

§ 3. Soins à donner aux moissons, surtout dans les années pluvieuses : Moves, meulons, perches, etc. 198

§ 4. Rentrée des moissons. . . . . . . . 300

§ 5. De quelques manières de moissonner. . . 301

Sect. iv. De la recolte des racines. . . . . . 302

§ 1er. Epoque de l'arrachage. . . . . . . ib.

§ 2. Récolte à la manière des Anglais . . . ib.

§ 3. Arrachage à la main. . . . . . . . . ib.

§ 4. Arrachage à la charrue. . . . . . . . 16.

§ 5. Opérations postérieures à l'arrachage. . . 303

Sect. v. Des assurances contre la grèle. . . . . ib

CHAP. XII. DE LA CONSERVATION DES RÉ-COLTES: 304

Ser, Ire. Du transport des récoltes. ib.

Art. Ier . Instrumens à bras. . . . . . . . . . 305

§ 1cr . Brouettes, camions. . . . . . . . . . ib.

§ 2. Hottes, mannes, civières. . . . . . . . 306

Art. II. Instrumens conduits par des animaux. . . 307

§ 1er. Construction des roues. . . . . . . . ib.

§ 2. Longueur de la flèche et hauteur du chargement. 309

§ 3. Meilleurs véhicules agricoles. . . . . . . ib.

Sect. 11. Moyens de conservation des principaux produits agricoles. . . . . . . . . . . 311

Art. Ier. Conservation des fourrages, des grains en gerbes et des pailles.

Fenils et granges. . . . . . . . . . 347

Art. II. Conservation des grains battus. . . . . . 320

§ 1er. Greniers à blé.

§ 2. Fosses de réserve ou silos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Art. III. Conservation des racines. . . . . . . 326

1er . Des serres, celliers et caves. . . . . . . 3,7

2. Conservation dans les étables, . . . . . . . ib.

§ 3. Conservation dans les silos.

§ 4. Autres moyens de conservation. . . . . . 320

§ 5. Conservation des racines destinées à la nourriture de l'homme.

Art. IV. Conservation des fruits. 330

Sect. III. Du battage et du nettoyage des grains.

Art. Ier. Du battage des grains. . . . . . . . . th.

§ 1er . Battage au fléau.

§ 2. Dépiquage par les animaux.

§ 3. Egrenage au moyen des machines.

Art. II. Du vannage et du nettoyage des grains. . . 341

CHAP. XIII. DES VOIES DE COMMUNICATION VICINALES ET RURALES: . . . . 377

Art. Ier. Des chemins cantonnaux et communaux, . . . 16.

§ 1er. Tracé et réglement des pentes. . . . . . . 3,

§ 2. Amélioration des chemins réglés. . . . . . . . 340

§ 3. Entretien des chemins.

Art. II. Des chemins ruraux.

Art. III. Obstacles qui arrêtent l'amélioration des chemins vicinaux, et moyens de les vaincre. . . 35

Art. IV. Des inspecteurs-voyers. 31

CHAP. AXIV. DES CLOTURES RURALES:

Sect. 1re . Des murailles.

Sect. 11. Des fossés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Sect. iii. Des haies et fossés plantés. . . . . . . . 3...

§ 1cr. Haies sèches ou mortes.

§ 2. Haies vives.

SECT. IV. Des barrières et passages....36

CHAP. XV. DES CÉRÉALES ET DE DEUR CUL- TURE SPÉCIALE: 30

Sect. 1re. Du froment. . . . . . . . . . . . . . . i/

§ 1er. Espèces et variétés.

Organisation anatomique de l'épi.

§ 2. Choix du terrain.

§ 3. Préparation du sol. . . . . . . . . . . . . 3-

§ 4. Choix des semences.

§ 5. Préparation de la semence; chaulage. . . . 3-

§ 6. Quantité de grains pour les semences. . . . 3-8

§ 7. Epoque des semailles.

§ 8. Divers modes de semailles. . . . . . . . 3-9

§ 9. Soins d'entretien.

§ 10. Froment de printemps. . . . . . . . . 38:

§ 11 Quantités des produits.

Ster. 11. Du seigle.

Sect. III. De l'orge. . . . . . . . . . 300

Sect. iv. De l'avoine. . . . . . , . . . . 393

Sect. v. Du sarrasin. . . . . . . . . 304

Sect. vi. Du Mais. 395

Sect. vii. Du millet et du sorgho. . . . . . . 403