Volume III — Horticulture
La Maison Rustique
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Sommaire

  • CHAPITRE Ier. — DU LAIT ET DE SES EMPLOIS
  • CHAPITRE II. — DES MOYENS D'UTILISER LES ANIMAUX MORTS
  • CHAPITRE IV. — INCUBATION ARTIFICIELLE
  • CHAPITRE V. — LAVAGE DES LAINES
  • CHAPITRE VI. — CONSERVATION DES VIANDES
  • CHAPITRE VII. — ÉDUCATION DES VERS-A-SOIE
  • CHAPITRE VIII. — ÉDUCATION DES ABEILLES
  • TITRE DEUXIÈME.—PRODUITS DES VÉGÉTAUX
  • CHAPITRE IX.—DE LA FABRICATION DES VINS
  • CHAPITRE X.—DE LA FABRICATION DES EAUX-DE-VIE
  • CHAPITRE XI. — DE LA FABRICATION DES VINAIGRES
  • CHAPITRE XII. — De la fabrication du cidre, poiré, cormé
  • CHAPITRE XIII.—DE LA FABRICATION DE LA BIÈRE
  • CHAPITRE XIV. — DE LA FABRICATION DES BOISSONS ÉCONOMIQUES
  • CHAPITRE XV. — DE LA FABRICATION DU SUCRE DE BETTERAVES
  • CHAPITRE XVI. — DE LA PRÉPARATION DES PLANTES TEXTILES ET DE LEUR CONVERSION EN FILS ET EN TISSUS
  • CHAPITRE XVII.—DE LA FABRICATION ET DES EMPLOIS DE LA FÉCULE
  • CHAPITRE XVIII. — FABRICATION DES HUILES GRASSES
  • CHAPITRE XIX. — DE LA FABRICATION DES HUILES VOLATILES ET DES EAUX DISTILLÉES
  • CHAPITRE XXII.—DES PRODUITS RÉSINEUX
  • CHAPITRE XXIII. — DE L'ART DE LA MEUNERIE
  • CHAPITRE XXIV. — DE LA BOULANGERIE
  • CHAPITRE XXV. — DE L'EXTRACTION DU SEL
  • CHAPITRE XXVI. — DE L'EXTRACTION DES ARGILES, DES SABLES, DES CENDRES PYRITEUSES ET DE LA CHAUX
  • CHAPITRE XXVII. — FABRICATIONS ET INDUSTRIES DIVERSES
  • CHAPITRE XXVIII.—TRAVAUX DIVERS
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