Volume 3 — Horticulture

Volume III — Horticulture

CHAPITRE Ier. — DU LAIT ET DE SES EMPLOIS
CHAPITRE II. — DES MOYENS D'UTILISER LES ANIMAUX MORTS
CHAPITRE IV. — INCUBATION ARTIFICIELLE
CHAPITRE V. — LAVAGE DES LAINES
CHAPITRE VI. — CONSERVATION DES VIANDES
CHAPITRE VII. — ÉDUCATION DES VERS-A-SOIE
CHAPITRE VIII. — ÉDUCATION DES ABEILLES
TITRE DEUXIÈME.—PRODUITS DES VÉGÉTAUX
CHAPITRE IX.—DE LA FABRICATION DES VINS
CHAPITRE X.—DE LA FABRICATION DES EAUX-DE-VIE
CHAPITRE XI. — DE LA FABRICATION DES VINAIGRES
CHAPITRE XII. — De la fabrication du cidre, poiré, cormé
CHAPITRE XIII.—DE LA FABRICATION DE LA BIÈRE
CHAPITRE XIV. — DE LA FABRICATION DES BOISSONS ÉCONOMIQUES
CHAPITRE XV. — DE LA FABRICATION DU SUCRE DE BETTERAVES
CHAPITRE XVI. — DE LA PRÉPARATION DES PLANTES TEXTILES ET DE LEUR CONVERSION EN FILS ET EN TISSUS
CHAPITRE XVII.—DE LA FABRICATION ET DES EMPLOIS DE LA FÉCULE
CHAPITRE XVIII. — FABRICATION DES HUILES GRASSES
CHAPITRE XIX. — DE LA FABRICATION DES HUILES VOLATILES ET DES EAUX DISTILLÉES
CHAPITRE XXII.—DES PRODUITS RÉSINEUX
CHAPITRE XXIII. — DE L'ART DE LA MEUNERIE
CHAPITRE XXIV. — DE LA BOULANGERIE
CHAPITRE XXV. — DE L'EXTRACTION DU SEL
CHAPITRE XXVI. — DE L'EXTRACTION DES ARGILES, DES SABLES, DES CENDRES PYRITEUSES ET DE LA CHAUX
CHAPITRE XXVII. — FABRICATIONS ET INDUSTRIES DIVERSES
CHAPITRE XXVIII.—TRAVAUX DIVERS

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La Maison Rustique du XIXe Siècle — Texte numérisé depuis les PDF originaux