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ŒILLET ROUGE, Dianthus Caryophyllus ruber L.; Caryophyl-lacées.

Pétale.

ŒUF DE POULE, Ovum gallinaceum.

OGNON COMMUN, Allium Cepa L. Liliacées.

Bulbe.

\* OLIBAN, voir ENCENS.

OLIVE (HUILE D'), de l'OLIVIER, Olea europæa; Oléacées.

\* Opium, suc épaissi provenant des incisions faites aux capsules du Pavot officinal, Papaver somniferum I., var. album. Papavéracées. L'opium officinal est celui d'Anatolie, qu'on nomme Opium de Smyrne. Il est en masses enveloppées de fruits de Rumex, formées de larmes agglutinées, visibles quand la substance est molle; la saveur est àcre et anère, l'odeur nausécuse spéciale. L'opium des pharmacies, séché à 100°, doit contenir au moins de 10 à 12 pour 100 de morphine. Il doit donner environ 50 pour 100 d'extrait.

OPOPANAX. Gomme-résine supposée extraite de l'Opopanax Chironium Koch; Ombellifères.

ORANGER VRAI OU A FRUIT DOUX, Citrus Aurantium Risso; Rutacées-Aurantiées.

Fruit récent; Iluile volatile extraite de l'épicarpe, connue sous le nom d'Essence de Portugal.

ORANGER AMER, voyez BIGARADIER.