S

\* SABINE, Juniperus Sabina L.; Conifères.

Sommité des rameaux.

\* SAFRAN, Crocus sativus L.; Iridées.

Divisions stigmatifères du style.

\* Sagou. Fécule de la tige de plusieurs Palmiers, et notamment des Sagus Rumphii W., Sagus farinifera GERTN., etc.

SAINBOIS, voyez GAROU.

SALEP, Tubercule de diverses espèces d'Orchidées : Orchis Morio L., O. mascula L., etc., etc.

SALSEPAREILLE. Racine adventive d'un certain nombre d'espèces de Smilax, croissant depuis le Mexique jusqu'au Brésil. (Smilacées.) La Salsepareille employée en France est surtout :

\* La SALSEPAREILLE DU MEXIQUE, S. TUSPAN, faussement nommée pendant longtemps Salscpareille Honduras. Elle provient du Smilax medica Scar. et Cham.

SANDARAQUE. Résine du Callitris quadrivalvis vent.; Conifères.

\*SANG-DRAGON. Résine du fruit du Calamus Draco L.; Palmiers.

\*SANGSUE MÉDICINALE, Hirudo medicinalis L.; Annélides-Ilirudinées.

SANTAL CITIGN. Bois du Santalum album, L.; Santalacées.

Huile volatile.