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feuilles plus élargies à leur sommet, et surtout par ses fruits qui sont portés par un pédoncule plus ou moins long. Son bois pèse 48 à 50 liv. par pied cube, tandis que celui de l'autre en pèse environ 70. Les forestiers le nomment gravelin, merrain, chêne femelle. Son bois est moins noueux, il se fend plus aisément que celui de l'autre, de sorte qu'on le préfère pour les lattes, les parquets, les meubles et plusieurs autres ouvrages de menuiserie. Les constructeurs de vaisseaux ont observé que son bois n'éclate pas par le boulet de canon, et que les trous sont plus faciles à boucher; il est meilleur aussi pour le chauffage et son charbon est plus estimé. Ses bonnes qualités doivent le faire préférer dans la plantation des terrains qui ont de la profondeur, mais sans humidité, car, dans ce cas, il a beaucoup d'aubier, et cet aubier se pourrit prômptement.

Le fruit de ces deux arbres a quelquefois servi d'aliment: on y eut recours pendant la disette de 1709; mais les historiens rapportent que cette nourriture produisit de graves accidens. On a essayé aussi de l'employer en médecine contre les fièvres intermittentes, mais il ne paraît pas que ses ef-

fets aient été satisfaisans.

Le CHÈNE pyramidal (Q.fastigiata, Lam.). Cette espèce se rapproche du chêne rouvre par ses feuilles lobées assez profondément, et de l'autre par ses fruits pédonculés; mais elle diffère de l'une et de l'autre par ses pétioles courts et presque nuls, par la disposition de ses rameaux qui forment un angle trés-aigu avec la tige, et par son port élancé et pyramidal. Ce chêne, multiplié depuis quelques années aux environs de Paris, croît naturellement dans les Pyrénées et dans le département des Landes. Sa forme élancée, comme celle du peuplier d'Italie, le rend propre à l'ornement des grands parcs et des jardins paysagistes. On l'élève de graine dans nos pépinières, et la greffe réussit sur les deux autres espèces.

Le CHÈNE cerris (Q. cerris, Lin.) est un arbre de 8 à 10 mètres d'élévation. Son tronc est le plus souvent noueux et contourné. Ses feuilles sont blanchâtres et pubescentes en dessous. Ses fruits sont renfermés à moitié dans une cupule hérissée de filamens velus. Le chêne nommé crinite et le chêne de Bourgogne paraissent n'être que des variétés du cerris. Leur bois est très-estimé pour les constructions civiles et navales. On ne leur préfère que les bois des chênes crûs dans le midi de la France, qui, en raison de la chaleur du climat, acquièrent plus de dureté.

Le CHÈNE angoumois ou tauzin(Q.tauza,Bosc) s'élève à la hauteur de 20 à 24 mètres. Ses feuilles sont fermes, à lobes inégaux, cotonneux et blanchâtres en dessous. Ses glands sont portés par des pédoncules axillaires, et leur cupule n'est pas hérissée. Son bois est dur et noueux; il ne peut pas servir aux ouvrages de fente, mais il est estimé pour les constructions et pour le chauffage. Ses jeunes branches servent à faire des cercles de cuves et de tonneaux. On en connaît plusieurs variétés, savoir : 1° le tauzin à glands pédonculés, axillaires et terminaux, à cupule un peu ciliée; 2° le tauzin à glands axillaires, pédonculés; 3° le tauzin à glands pédonculés, axillaires et terminaux, ovoides, en grappes et petits.

On connaît, aux environs de Bordeaux, une espèce de chêne que M. SECONDAT nomme le CHÈNE mâle, et que Bosc a considéré comme le CHÈNE esculus des anciens. Son bois est de la plus grande dureté; il fournit d'excellentes courbes pour la marine : on assure qu'il est meilleur que celui des autres chênes. Le pied cube pèse 74 liv., c'est-à-dire qu'il descend au fond de l'eau. — Le CHÈNE des Apennins, que l'on trouve en Provence et aux environs de Lyon, s'élève à 30 pieds environ : il a le mérite de croître dans les terrains les plus arides.

II. Chénes à feuilles persistantes, ou Chénes verts.

Le CHÈNE yeuse (Q. ilex, Lin.) est un arbre de médiocre grandeur, tortueux et très-branchu. Ses feuilles sont ovales, dentées ou entières. Le fruit varie de grosseur et de longueur, il est âpre et amer. Cet arbre s'élève à 30 pieds environ; Le pied cube du bois pèse 70 l. Il prend un beau poli; mais il est sujet à se fendre et à se tourmenter en séchant. Il est