pour les hommes ( 6m × 5m ); — k, écurie pour 3 chevaux ( 6m × 4m ); — l, sellerie, hache-paille, coffre à avoine ( 6m × 2m ); — m, hangar pour les voitures et instrumens (8m × 6m ); — n, grange ( 10m × 6m ); — o, basse-cour ;— p, bûcher ; — q, latrines pour le fermier et les servantes ); — r, niche à chien ; — s, réservoirs à urines ; — t, puits ou citernes avec auge pour abreuver les animaux ; — u, tas à fumier sous un hangar ; — v, fosse à purin ; — x, emplacement des meules.

Fig. 242. Vue perspective de l'établissement. Toute la superficie du terrain qu'il occupe est de 7 ares ou 700 mèt. car.; il a 24 mèt. de facade sur 29,50 de profondeur.

Le bâtiment d'habitation couvre 100 mèt. car. ou 1 are, et les bâtiments d'exploitation 400 mèt., en tout 500 mèt. car.

ou 5 ares. Le magasin à foin et les greniers au-dessus des étables, des écuries et des hangars, présentent un développement de plus de 400 mèt. cubes pour le logement des fourrages, et suffisans pour 4 mois d'hivernage.

Les hauteurs sont, pour l'étage souterrain, 2m 50, le bâtiment d'habitation 6 mèt., les étables et écuries 4 mèt., la grange et le magasin à fourrages 5 mèt.

Autre exemple pour une ferme de même étendue que la précédente, et exploitée de même.

Le major BEATSON, dans son nouveau système de culture publié en 1820, a proposé comme très commode le plan suivant :

Fig. 245.

Fig. 244.

La maison d'habitation est placée à 10 mèt. en avant des bâtimens d'exploitation; dans ses étages souterrains elle ressemble à la précédente, et on y place le fournil, le cellier aux boissons et le hûcher. La laiterie peut y être également souterraine ou bien être placée avec son échaudoir au rez-dechaussée comme dépendance, et du côté du nord.

Fig. 243. Plan de la maison d'habitation: — 1, cuisine; — 2, buanderie; — 3, cabinet du fermier; — 4, salle à manger; — 5, laiterie; — 6, échaudoir et chambre à fromages

Fig. 244.a, sellerie, hache-paille, coffre à avoine (2m × 8m); — b, écurie pour 4 à 5 chevaux (4m × 8m); — c, étable pour 4 veaux (2m × 8m); — d, étable pour 12 vaches (7m × 8m); — e, cour à fumier avec toits à pôres; (10m × 7m); — f, étable pour 14 vaches ou bêtes à l'on-grais (7m × 8m), et magasin à foin au-dessus; — g, grange (10m × 7); — h, cellier aux racines (5,50m × 5m); — i, hangar aux voitures (5m × 5m); — k, salle fermée aux instruments (2,5m × 5m); — l, salle fermée aux outils (5m × 2m); — m, logement d'un serviteur ou surveillant, avec un 1er étage au besoin (4m × 3m); — n, bûcher (3m — 2m); — o, basse-cour; — p, latrines; — q, puits, mare ou citerne, avec auge pour les bestiaux; — r, mare pour les porcs.

Fig. 243.

La maison d'habitation couvre avec la laiterie 130 mèt. de superficie ; les bâtimens d'exploitation 364 ou 370 mèt. au total 500 mèt. car. ou 5 ares comme précédemment. La superficie totale enceinte par les bâtimens est également environ de 7 ares ; savoir : 1 are 30 pour la maison d'habitation, et 5 ares 90 pour les bâtimens d'exploitation (22 mèt. de long. sur 27 de largeur). La grange a 70 mèt. de plancher sa hauteur est de 3 1/2 à 4 mèt., sa capacité est de 250 à 300 mètres cubes. Les greniers à fourrages au-dessus des écuries, des étables, des hangars et des salles, ont une capacité de 413 mèt. cubes, et le cellier aux racines de 100 mèt. cub.