Sect. III. Evaluation de la valeur locative. . . . 355
— IV. Evaluation du prix d'acquisition. . . . ib.
— v. Observations générales. . . . . . . 336
CHAP. III. DE L'ACQUISITION OU DE LA LO-
CATION. . . . . . . . . ib.
Art. 1er. Exploitation par le propriétaire ou l'usu-
fruitier.
Sect. Ire. Exploitation par le propriétaire. . . . ib.
— 11. Exploitation par l'usufruitier. . . . . . 357
\- n1. De l'acquisition des domaines. . . . . ib.
§ Jer. Examen de l'origine et de la nature de la propriété. 358
2. Du contrat et de ses formalités. . . . . 350
Art. 11. De l'exploitation confiée à autrui. . . . ib.
Sect. Ire. Du métayer ou colon partiaire. . . . ib.
— 11. Des diverses espèces de baux. . . . . 360
§ 1er. Du bail à cheptel. . . . . . . . . . 376
2. Du bail emphytéotique. . . . . . . ib.
3. Bail à culture perpétuelle. . . . . . . ib.
4. Bail à domaine congéable. . . . . . . ib.
5. Bail à vie. . . . . . . . . . . . 377
Sect. 111 De la régie. . . . . . . . . . . ib.
Art. 111. Des associations agricoles en commandite. 378
TITRE IIIe . DE L'ORGANISATION DU DOMAINE.
CHAPITRE Ier. DES CAPITAUX. . . . . 381
Sect. Ire. Du capital foncier. . . . . . . . ib.
— 11. Du capital d'exploitation. ib.
§ 1er. De la distribution du capital d'exploitation. ib.
2. De l'economie du capital. . . . . . ib.
3. De la quotité du capital. . . . . . . 383
4. De l'évaluation du capital. . . . . . . 384
CHAPITRE II. ORGANISATION DU SERVICE
DU PERSONNEL. 388
Sect. Ire. De l'entrepreneur.
11. Des aides ou domestiques agricoles. . . 380
§ 1er. Du choix des aides agricoles. · · · · ib.
• Du nombre des aides agricoles. . . . . 302
3. Organisation du personnel. . . . . . 304
Sect. 111. Des manouvriers. 307
— IV. Des apprentis, femmes, enfans. . . . . 300
— v. Prix du service des travailleurs. . . . ib.
CHAPITRE III. ORGANISATION DU SERVICE
DU FONDS.
SECT. Ire. De l'étendue d'un fonds rural. . . . 401
11. Des améliorations foncières. . . . . . 402
§ 1er. Principes économiques applicables aux améliorations foncières.
2. Du projet et des travaux d'améliorations, . 404
3. Exemple d'un calcul d'amélioration. . . 405
4. Des opérations topographiques. . . . . 406
5. Des constructions rurales. 408
CHAPITRE IV. ORGANISATION DU SERVICE DES ATTELAGES. 430
Sect. 1re. De la composition des attelages. . . . 431 § 1er. Du travail des bêtes de trait et des frais de leur service.
2. Mesure économique du travail des attelages. 437
3. Attelages de vaches et de taureaux. . . . 438
Sect. 11. De la force et du nombre des attelages. . 430
§ 1er. De la force des attelages. . . . . . ib.
2. Du nombre des attelages. . . . . . . 442
CHAPITRE V. ORGANISATION DU SERVICE
DU MOBILIER. 444
Sect. Ire. Du choix des instrumens.
§ 1er. But de l'emploi des instrumens et des machines.
2. Conditions auxquelles doivent satisfaire les
instrumens...
3. Considérations sur le choix des instruments et des machines.
Sect. 11. De la composition du mobilier
§ 1er. De l'évaluation numérique des objets mobiliers.
2. Modes divers pour déterminer le nombre des objets mobiliers.
Secr. III. Du prix du service des objets mobiliers. ib
CHAP. VI. ORGANISATION DU SERVICE DES
BÊTES DE RENTE. 450
Sect. Ire Du bétail dont on doit faire choix. . . 52
§ 1er. Des chevaux. . . . . . . . . . . 453
2. Des bêtes à cornes. 456
3. Des bêtes à laine. 460
4. Des cochens. 463
Sect. 11. De la qualité du bétail. . . . . . . 464
§ 1er. De la taille des bestiaux. . . . . . . 465
De la valeur nutritive des substances alimentaires. 466
3. De la quantité nécessaire aux bestiaux. . . 460
4. Méthode pour calculer la quantité de bétail. 471
CHAP. VII. ORGANISATION DU SERVICE DES ENGRAIS. 472
SECT. Ire. De la consommation des engrais. . . . 473
— 11. De la production des engrais. . . . . . 477
CHAP. VIII. SERVICES DIVERS. . . . 485
TITRE IV. DIRECTION ADMINISTRATIVE DU DOMAINE.
CHAP. Ier. DE LA DIRECTION GÉNÉRALE. . 482
SECT. Ire. Direction sous le rapport immobilier. . . ib.
§ 1er. Du fonds de terre. . . . . . . . ib.
2. Des objets immobiliers. 484
3.Des moyens de surveillance . . . . . 485
Sect. 11. Direction des objets mobiliers. . . . . 486
§ 1er. Des objets du capital fixe d'exploitation. . ib.
2. Capital du roulement . . . . . . . . . 401
SECT. 111. Direction des opérations agricoles. . . . 405
Sect. IV. Direction des agens du personnel. . . . 498
CHAP. II. DU CHOIX D'UN SYSTÈME D'EX-
PLOITATION. 500
SECT. Ire. Causes qui influent sur le choix d'un système. 501
§ 1er. Du système d'économie rurale. . . . . ib
2. Du système de culture. 502
3. Du plan de culture. . . . . . . . . ib
Sect. 11. Considérations générales. 50
CHAP. III. DES TRAVAUX AGRICOLES. .... 507
Secr. Ire. Travaux pour fumure. ib.
— 11. Travaux de labourage... 508
— 111. Travaux de hersage. . . . . . . . 500
— IV. Travaux de roulage. 510
\- v. Travaux d'ensemencement et de récolte... ib.
— v1. Travaux de récolte dans les prairies. . . 512
— vii. Exemple d'évaluation de travaux: . . . ib.
CHAP. IV. DES PROFITS ET REVENUS, DES VENTES ET ACHATS. . . . . 514
SECT. 1re. Des profits et revenus. . . . . . ib.
§ 1er. Du profit foncier. . . . . . . . . ib,
2. Du profit du capital. . . . . . . . . 515
3. Du profit industriel. . . . . . . . 516
Sect. 11. Des frais de production. . . . . . . 518
§ 1er. Service du fonds. . . . . . . . . ib.
2. Service des capitaux. . . . . . . . 519
3. Services industriels. 520
4. Principes économiques, . . . . . . . ib.
Sect. 111. Des ventes et achats. . . . . . . . . 521
§ 1er. Principes des ventes et achats. . . . . ib.
2. Du prix courant et du marché. . . . . ib.
3. Pratique des ventes et achats. . . . . 524
CHAPITRE V. DE LA COMPTABILITÉ AGRICOLE. 525
SECT. Ire, Avantages et nécessité d'une comptabilité, ib.
— 11. Méthodes de comptabilité. . . . . . 526
— 111. De l'inventaire ou état de situation. . . . 537
— IV. Redaction et but du journal. . . . . . 530
\- v. Du livre de caisse. 531
— v1. Des abréviations. . . . . . . . . 532
— vii. Suite de la rédaction du journal. . . ib.
— VIII. Des livres spéciaux. . . . . . . 534
— 1x. Comptes de cultures . . . . . . . . 535
— x. Comptes d'ordre. . . . . . . . . . 539
— x1. Des comptes courans. . . . . . . . 543
— x11. Réflexions générales. . . . . . . . 544 — xiii. Clôture de l'exercice ancien, et ouverture des comptes nouveaux. . . . . . 540
— xiv. Complément. . . . . . . . . . 546
Conclusion. . . . . . . . 549