En faisant ces additions et soustractions on trouve en dernier résultat pour le produit du domaine :
Froment. Seigle. Orge. Avoine. Paille. Foin.
Stab.perm.-1166,12-333,25-600,26-67,75-3642,75-3691
Paturage.-913,40-180,80-498-606,90-2986-5010
9° Évaluation des travaux de culture en journées de travail.
Les travaux de culture sur le domaine, donnés par le tableau précédent et convertis en journées de travail conduisent aux résultats suivans.
A. SYSTÈME DE LA STABULATION PERMANENTE.
| Chargement, transport, déchargement, épan-dage de 69,600 pi. cubes de fumier. . . |
| 88,50 hectares de labour fort, avec a bœufs nourris en vert à l'étable ou au pâturage, et travaillant toute l'année. . . . . . |
| 192,80 hect. de labour moyen, id. . . . |
| 63,40 hect. de labour léger. id. . . . |
| 58,50 hect. hersage fort, avec deux chevaux moyens, nourris en vert à l'étable ou au pâturage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
| 192 80 hect. de hersage moyen. id. . . . |
| 63,40 hect. de hersage léger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
JOURNÉS DE TRAVAIL
| d'homme. | de femme. | de cheval. | de beuf. |
| 343 | 278 | 696 | |
| 351 | , | , | 702 |
| 771 | , | , | 1542 |
| 169 | , | , | 838 |
| 78 | , | 156 | |
| 64 | , | 256 | |
| 9 | , | 34 | |
| 311 | 660 | 311 | |
| 440 | 1111 | 440 | |
| 95 | 180 | , | |
| 12 | 20 | , | |
| 15 | 47 | 63 | |
| 50 | , | ||
| 1606 | 2390 | 1956 | 2582 |
| 1020 | 1466 | 1454 | 2192 |
Le nombre des journées de travail d'un cheval nourri en vert ou au pâturage étant dans le pays de 250 jours, et pour les bœufs de labourage nourris au pâturage et travaillant alternativement de 120 seulement, c'est, dans le système de la stabulation permanente, 8 chevaux et 22 bœufs de trait qui seront nécessaires, et dans celui du pâturage 6 chevaux et 18 bœufs.
3º Évaluation en argent du produit et des frais de culture.
A. Stabulation permanente.
| Produits. | fr. | c. | |||
| 1166,12 | hect. de froment à. . . | 18 | fr. | 20,990 | 01 |
| 335,25 | — | de seigle à. . . . | 11 | 3,665 | 75 |
| 600,25 | — | d'orge à. . . . | 10 50 | 6,502 | 60 |
| 67,75 | — | d'avoine à. . . . | 7 50 | 508 | 10 |
| Total. . . . . . . . . | 31,466 | 46 | |||
| Frais. | fr. c. | fr. c. | |||
| 2606 | journées d'homme à 1 22 | 3,179 30 | |||
| 2396 | — | de femme à » 96 | 2,302 15 | ||
| 1956 | — | de cheval à » 92 | 1,799 50 | ||
| 2582 | — | de bœuf à » 36 | 929 50 | ||
| Logement de 30 bêtes de trait,à 17,50. . . . . . . . | 528 | ||||
| Logement de 4000 quintaux defourrages à 10 fr. 48 c. les400 quintaux. . . . . . . | 419 20 | ||||
| Total. | 9,154 65 | 9,154 | 65 | ||
Récette nette en argent de la production végétale ( fourrages exceptés) dans le système de la stabulation permanente.
| fr. | c. |
| 22,511 | 80 |
B. Pâturage.
| Produits bruts, évalués en argent | 27,651 | 75 |
| Frais . . . . . . . . . | 6,732 | . |
| Recette nette en argent de la production végétale ( four-rages exceptés ) dans le système du pâturage . . . . . . . | 20,919 | 75 |
§ II. — Production animale.
A. Stabulation permanente.
| Paille. quint. mét. | ||||
| fr. | c. | fr. | c. | |
| On a récolté net dans ce sys- tème, savoir. | 5,642 | 75 | 3,691 | » |
| Dont il faut déduire: 1o pour 8 chevaux employés aux travaux de culture à raison pour les 8 de 75 kilog. de foin et de 50 kilog. de paille par jour, pour l'an Paille. Foin. quint. mét. née . . . 182 50 273 75 | 1,064 | 50 | 1,329 | 75 |
| 2o Pour 22 bœufs de la- bour, à raison de 48 quint. de foin et 40 quin. de paille par tête et par an 882 » 1056 | 2,578 | 25 | 2,361 | 25 |
Qui produiront, au prix payé par le bé-
tail, savoir :
| 2561,25 quint. mét. de foin à 1 fr. | fr. | c. |
| 80 c. le quint | 4250 | 25 |
| 2578,25 quint. mét. de paille à 52 c. | ||
| le quint. | 1340 | 70 |
| Recette nette en argent de la production animale. | 5590 | 95 |
B. Pâturage.
Les mêmes calculs, appliqués au système du pâturage, donnent, recette nette en argent de la production animale. 4,596 fr. c.
§ III. — Arts agricoles.
La féculerie, qui consomme 2,000 quint. mét. de pommes de terre, paie ces tubercules, d'après les éléments de l'enquête, à raison de 40 cent. le quintal, ci. . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 fr. c.
§ IV. — Récapitulation.
A. Stabulation permanente.
| 1. Production végétale. . . . | 22,311 fr. 80 c. |
| 2° Production animale. . . . | 5,590 95 |
| 3° Féculerie. . . . . . . . | 800 |
| Total des recettes nettes. . | 28,702 fr. 75 c. |