AVOINE 1836. NOTA. Il y a en avoine à pièces ; savoir ,
1 hect. 25 ar. aux longues raies sur luxerne rompue.
6	50
9	75

Dépenses.

PRODUIT.

Jourier.	1.	Il reste de l'engrais après les pommes de terre, suivant l'inventaire, pour la som-de 400 fr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..	fr. c.400	Décembre	51.	4/m gerbes qui au battage provisoire,ont été présumées donner 200 hectol.grain à 7 fr. 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..Plus 8,500 kil. paille à 19 fr. p. o700kil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 5025	fr. c.1,450
Févrer.	15.	32 journées de chevaux pour rompre la luzerne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 chevaux pour bercer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 valets, idem.	59 2530 807 402 60			La menue paille vaudra environ. . . .Le pâturage aurait pu être loué 6 fr. par hectare, je porte donc en produit. .Il reste en engrais nonabsorbes environla moitié de ce qu'il y avait avantl'ensemencement ou...	161 5025
	18.	50 ournées de chevaux. Labour aux Terres-Rouges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15. journées d'employés, même besogne.35 hectol. de semence à 8 fr. . . . . . . . .16,50 chevaux pour recouvir la semence8,35 journées d'employés, même besog.	99 9032 50200				52 50
Juin.Aout.	15.29.	12 journées de manœuvres pour sarcler.Faurcillage à 8 fr. l'hectare. . . . . . .45 journaliers. Engerboge et emmeulage.Transport des gerbes. 4 chevaux et 4 valets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31.	30 5010 7010 507060	12 60101 2510587 501,300 50			100
Décembre

Je dois, pour l'intelligence du compte qui précède, donner quelques éclaircissements sur certains articles dont l'évaluation pourrait paraître arbitraire ou erronée.

La plupart des articles qui constituent la dépense en travail de chevaux et d'employés ne sont pas immédiatement transportés du journal, mais ils sont copiés sur les dépouil- lements dont j'ai parlé. Ainsi, quand je dis qu'au 28 février, on a employé 50 journées de chevaux pour labourer aux terres rouges, cela veut dire que, depuis le dépouillement, qui précède le 28 février, jusqu'au dépouillement qui a été fait à cette dernière époque, 50 journées de chevaux ont été exigées pour ce travail. Il est bon de remarquer qu'au lieu de journée d'un cheval, on dit simplement 1 cheval.

J'ai déjà dit queje parlerais ailleurs des frais généraux.

Chaque fois que l'on rentre les gerbes d'une récolte, on les compte soigneusement. Pour estimer approximativement leur rendement futur, on en pèse quelques-unes, on les bat, on en mesure le grain et on pèse la paille qui provient de ce battage préalable. On a ainsi la mesure du produit probable de chaque récolte et de chaque pièce. Cette opération se nomme battage provisoire.

La valeur du pâturage sur les chaumes, varie suivant une infinité de circonstances qu'on ne peut exactement apprécier que sur les lieux. En Allemagne, elle est ordinairement évaluée à 5 p. 0/0 du produit brut en grain.

Pour compléter ce que j'ai à dire sur les comptes de culture ou comptes financiers proprement dits, je donne le modèle d'un compte de