TABLE ALPHABÉTIOUE

DES MATIÈRES

CONTENUES DANS LA MAISON RUSTIQUE DU XIXe SIÈCLE.

Le chiffre romain indique le volume, le chiffre arabe la page du volume qu'il faut consulter; ainsi ABATTAGE des bois, IV, 120, signifie que c'est à la page 120 du tome IV qu'il est traité de l'abattage des bois; — Procédé, 121, signifie que c'est à la page 121 du même volume qu'est décrit le procédé d'abattage; ici le chiffre du volume n'est pas répété par abréviation, il faut se reporter au dernier chiffre romain exprimé qui est IV, etc.; — ib., abréviation de ibidem, renvoie à la même page du même volume.

A

ABATTAGE des bestiaux. Instruments d'abattage, II, 537.—Opération, ib.—Experiences sur l'abattage, ib.—Travaux après l'abattage du bœuf, 538.—Egorgement du veau, ib.;—du mouton, 559.—Manière d'abattre les pores, 540. (Voy. Commerce des bestiaux.)

ABATTAGE des bois, IV, 120.—Procédé, 121.—Abattage en pivotant;—époque;—prix;—observations sur la coupe des bois entre deux terres;—soins, 141.

ABCÈS, II, 525.—Symptômes;—traitement, ib.

ABEILLES. Espèces, variétés, III, 156.—Abeille ouvrière;—mère;—male;—mœurs et gouvernement;—travaux, 157. Ponte, incubation, larve, nymphe, 158.—Essaimage, hivernage, 159.—Culture des abeilles;—cantons favorables;—achat et transport, 165.—Soins à donner aux abeilles en hiver;—vêtements des apiculteurs;—remède contre les piquères, 164.—Soins au printemps, 165;—pendant l'été;—combats des abeilles;—voyage;—transvasement, 169.—Nouvelle manière de gouverner les abeilles, 175.—Législation qui les régit, IV, 225. (Voy. Ruchers, Ruches, Alvéoles, Essaims.)

ABORNEMENT, IV, 101.

ABREUVOIR, voy. Mares.

ABRIS. Leurs effets, I, 15.—Influence des abris naturels sur la culture;—importance des abris artificiels, 16.

ABSINTHE, II, 62.—Culture;—propriétés, 65.

ABUTILON, II, 55.

ACCOUCHEMENT. Soins et opérations qu'il nécessite, II, 285.

—Part laborieux, ib.—Part contre nature, 284.

ACCOUPLEMENT consanguin, II, 579.—Règles à observer, 580.

ACCROISSEMENT des arbres, IV, 80.—Moyenne de la croissance des bois, ib.—Tableau de la croissance d'un arbre, 81.—Tableaux de la progression de la croissance des arbres comparée à leur âge, ib.;—des arbres résineux, 82.—Nombre d'arbres à couper dans l'élagage d'un bois, 83.—Accroissement annuel d'un chêne, 85 et 84.—Accroissement moyen des sapins, 85.

ADMINISTRATION RURALE. Introduction, IV, 505.—De l'entrepreneur d'industrie agricole;—de l'instruction agri

cole, 507.—Des dispositions personnelles, 510.—Du fonds d'instruments, 511.—Recherche et choix d'un domaine, 315. (Voy. Domaine.)—Des diverses espèces de baux. (Voy. Bail.)—Organisation du domaine, 580.—Des capitaux, 581.— Du capital foncier, ib.—Du capital d'exploitation : distribution, ib.;—économie, 582;—causes qui influent sur la quotité, 585;—évaluation du capital, 584.—Organisation du service du personnel, 588;—de l'entrepreneur, ib.;—des aides et domestiques agricoles, voy. Domestiques. —

—Organisation du service du fonds, 400.—Etendue d'un fonds rural, 401.—Des améliorations foncières, 402.—Projet et travaux d'amélioration, 404.—Exemple d'un calcul d'amélioration, 405.—Des opérations topographiques et de la division à opérer sur un fonds, 406.—Des constructions rurales. (V. ce mot.)—Organisation du service des attelages, 450. (V. Attelage.)—Organisation du service du mobilier, 444. (V. Mobilier.) — Organisation du service des bêtes de rente, 451. (V. ce mot.)—Organisation du service des engrais, 472. (V. Engrais.)—Services divers, 480.—De la direction administrative du domaine : direction sous le rapport immobilier, 482;—du fonds de terre, ib.;—des objets immobiliers, 484.—Moyens de surveillance, 485.—Direction des objets mobiliers, 486.—Objets du capital fixe d'exploitation : animaux de trait, ib.;—de rente, 488.—Mobilier, 490.—Du capital de roulement, 491.—Direction générale des opérations agricoles, 495.—Du choix d'un système d'exploitation agricole, 500.—Système d'économie rurale, 501.—Système de culture, 502.—Plan de culture ib.—Mode d'aménagement, 505.—Des travaux agricoles et de leur mesure, 507.—Travaux pour la fumure des champs, ib.;—de labourage, 508;—de hersage, 509;—d'émottage, 510;—d'ensemencement et de récolte des produits des terres arables, ib.;—de récolte dans les praires naturelles, 512.—Exemple de l'évaluation des travaux sur un domaine, ib.—Revenus, ventes et achats, 514.—Du profit foncier, ib.—Profit du capital, 515.—Profit ou revenu industriel, 516.—Des frais de production, 518.—Service du fonds, ib.;—des capitaux, 519;—des industriels, 520.—Principes économiques applicables aux frais de production, ib.-Principes