quantité pour enlever les taches qui paraîtraient encore.

Le linge a besoin d'être battu avec un battoir en bois pour faciliter l'extraction des parties que la lessive a dissoutes et celles de la lessive elle-même qui y sont restées; mais l'emploi du battoir doit être surveillé, parce que les laveuses en abusent presque toujours pour s'éviter la peine de frotter le linge entre leurs mains. Lorsque le linge est bien lavé et rincé, on tord, après quoi on met à part celui qui doit être passé à l'eau de bleu.

L'eau de puits convient beaucoup mieux que celle de rivière pour mettre le linge au bleu, parce qu'elle contient quelques parties calcaires qui contribuent à fixer le bleu. On doit bien tordre et étendre le linge aussitôt qu'il est passé au bleu, sans quoi, en l'égouttant, l'eau du bleu formerait des raies plus colorées sur quelques parties du linge, ce qui serait désagréable à l'œil. Tout le linge de corps doit être tourné à l'envers lorsqu'on le lave, car c'est surtout de ce côté qu'il est sale; d'ailleurs c'est un moyen de l'avoir plus blanc à l'endroit lorsqu'il est sec, parce qu'il peut se salir en séchant.

Il ne faut pas faire sécher entièrement le linge la première fois qu'on l'étend; il convient mieux de l'enlever des cordès à moitié sec, et de le tabler, soit pour le repasser, soit pour l'empiler, afin qu'il se déride et prenne un bon pli.

Les draps doivent être étirés dans le sens de l'ourlet et pliés par la lisière; les serviettes étirées aussi et pliées en trois par l'ourlet; tout le linge doit être plié à l'envers. Pour l'empiter, on ne le plie pas entièrement, c'est-à-dire comme il doit l'être pour être serré. On le met sur une table, et on le charge avec quelque chose de lourd posé sur une planche. Il reste ainsi de dix à quinze heures, après quoi on l'étend de nouveau, sans le déplier, pour achever de le faire sécher. Alors il est aussi ferme et aussi lisse que s'il avait été repassé.

Si le linge qui doit être repassé ne peut pas l'être de suite, il faut le laisser entièrement sécher sur les cordes, le retirer et l'envelopper avec soin pour qu'il ne jaunisse pas. Lors-