spatule de bois, afin de bien faire dissoudre le savon. Alors on met dans cette eau le linge décrassé, comme je l'ai dit, en commençant par le plus fin, et on le fait bouillir pendant vingt minutes environ. On le retire ensuite en prenant chaque pièce avec la cuiller et la laissant égoutter dans le chaudron pour la débarrasser de l'eau excédante, puis on la dépose dans un baquet vide; lorsque tout est retiré, on remet de nouveau linge dans le chaudron, en ayant soin d'y ajouter un peu d'eau et de savon, s'il ne s'en trouvait plus assez pour que ce linge baignât; on peut le fouler légèrement dans le chaudron, mais il faut qu'il y ait assez d'eau pour qu'il n'y ait aucun danger à le laisser bouillir.

Lorsque tout le linge a bouilli ainsi successivement, on le met de nouveau dans une eau fraîche et on l'y laisse jusqu'au lendemain, ce qui vaut mieux que de le laver de suite. On le frotte encore dans cette eau, en examinant avec soin si quelques parties n'ont pas besoin d'un peu de savon, ce qui n'arrive pas s'il a été parfaitement décrassé. Il se décharge de l'eau de bouillage et n'a plus besoin que d'être bien rincé.

Si on était dans le voisinage d'une rivière ou d'une fontaine, il serait préférable d'y porter le linge pour l'y rincer à grande eau. Dans le cas contraire, on le rince avec soin dans deux eaux, l'une après l'autre, et on le met au bleu comme je l'ai indiqué à l'article lessive.

L'eau qui a servi à faire bouillir le linge convient parfaitement pour laver le linge de couleur, qu'on peut aussi faire bouillir un instant, à moins qu'il ne soit pas bon teint.

Je puis assurer que du linge lavé comme je viens de le dire, sera parfaitement blanc et parfaitement sain; de plus il n'est pas exposé aux taches produites quelquefois par une lessive trop forte.

VIII. — Moyen d'enlever les taches du linge.

Avant de mettre le linge à la lessive ou au savonnage, il convient d'enlever les taches qui ne disparaîtraient pas dans ces opérations. Voici quelques moyens à employer.