n'a pas été lessivé n'est pas sain. Mais il est malsain de faire usage de linge mal blanchi et mal séché. La lessive jaunit le linge de coton, à moins qu'elle ne soit très douce et coulée peu de temps, ce qui effectivement blanchit très bien le linge; mais un bon savonnage, fait comme je vais l'expliquer, peut la remplacer, s'il n'est pas préférable. Je conseillerai de ne jamais mettre à la lessive les petits vêtements d'étoffes fines, comme bonnets, fichus, robes blanches, jupons, linge des petits enfants, etc. Un bon savonnage les rendra beaucoup plus blancs; j'engage même à adopter ce mode de blanchissage pour les chemises et les camisoles de percale et de calicot. On procède ainsi :

Il faut avoir un grand chaudron en cuivre et deux baquets en bois blancs; le chêne tache le linge pendant longtemps, lorsqu'il est neuf. Les baquets de chêne doivent être faits en bois très vieux, et il faut couler une ou deux petites lessives dedans avant de les employer. Ces deux baquets doivent être de grandeur proportionnée à la quantité de linge qu'on a l'habitude de faire savonner. Lorsque tout le linge est placé dans les baquets, ils doivent être à moitié pleins.

On doit trier, pour être savonné à part, le linge le moins sale et le plus fin. Le soir on fait chauffer de l'eau dans le chaudron sans aller jusqu'à l'ébullition, et on la verso dans les baquets; on prend chaque pièce de linge, on la trempe dans l'eau, on la frotte de savon sur les parties les plus sales, comme le bas des manches, les cou'isses, les our-lets, etc.; on frotte un peu de nouveau entre les mains. On roule et on plonge au fond du baquet. On procède ainsi pour toutes les pièces de l'nge, en ayant soin de mettre dans un baquet les plus sales et le reste dans l'autre, et en commençant par les pièces les plus crasseuses, afin qu'e'les se trouvent au fond du baquet. On couvre le baquet avec une toile, et on laisse tremper le linge jusqu'au lendemain. Alors on remet un peu d'eau chaude, ou on fait réchauffer celle qui surnage sur le linge, puis on procède au décrassage.

On frotte d'abord entre les mains les parties qui ont été