PERCHE (pêche), IV, 192.

PÉRIPNEUMONIE gangréneuse, II, 510.

PERITONITE, II, 511.

PERSICAIRE employée comme fourrage, II, 156;—orientale, ib.

PETITE vérole particulière aux porcs, II, 546.

PETIT-LAIT, III, 10.—Beurre de petit-lait, 27.—Emplois, 57.

PÉTRIN ordinaire, III, 455.-Pétrins mécaniques, 441;-Fontaine, 442;-David, 445;-Lasgorseix, ib.;-Ferrand, ib.

PEUPLIER, IV, 54; -blanc, -grisâtre, ib.; -tremble, 35; -d'Athènes, -noir, -pyramidal, -du Canada, -baumier, -de Virginie, ib.-Peupliers exotiques; variétés, 59. (Voy. Exploitation des bois.)

PHALARIS, I, 496.—Roseau,—des Canaries,—fléole, ib.

PHARMACIE vétérinaire. Action et effets des médicaments, II, 289.—Médicaments solides,—préparations molles, liquides, ib.—Administration des médicaments, 290.—Classification, ib.—Médicaments émollients; tempérants, 291;—stimulants, ib. et 292;—toniques, ib.;—astringents, 295;—purgatifs, 294;—vomitifs, ib.;—diurétiques, 295;—emménagogues, ib.;—narcotiques, ib. et 296;—fondants, ib.;—sudorifiques et diaphorétiques, ib.;—rubéfiants et caustiques, 297;—vermifuges, 298.

PHORMIUM ou LIN de la Nouvelle-Zélande, II, 50.

PHOROMÉTRIE, I, 51

PHTHISIE tuberculeuse,-calcaire,II,559.

PIC. Pic à pointe et à taillant, pic ou tournée ordinaire, 1, 115.-Dauphinois,-à deux taillants, 161.

PIED du cheval; parties extérieures, II, 347; parties internes, 518. (Voy. Sabot.)—(Voy. Ferrure.)

PIED (Maladies du), II, 557.—(Voy. Étonnement du sabot, Fourbure, Fourchette.)

PIÈGE, I, 549.

PIERRES pour l'entretien des chemins, I, 550.

PIÉTIN, II, 544.

PIGASSO, I, 255.

PIGEON. Colombier, II, 560.—Éducation; soins, ib.—Pigeon de volière, ib.

PIGNON doux, II, 145.

PIMPRENELLE, I, 524.

PINS employés à la nourriture des troupeaux, I, 526.—Produits et usages des pins, IV, 46.—Pins à deux feuilles, ib.;—silvestre, ib.—Terrain, exposition, 47.—Semis en place et en pépinière, ib.—Premier et second repiquage, 48.—Plantation en place, ib.—Soins pendant les premières années, ib.—Pin d'Écosse, 49;—horizontal,—mugho,—nain,—d'Alep,—pignon, ib.;—maritime, variétés, 50;—des Pyrénées,—de Corse, ib.;—de Caramanie, 51.—Pins à cinq feuilles : cimbro, ib.—Pins exotiques : austral, 65;—inops, 66;—jaune,—pungens,—rigida,—rubra,—rupestris,—seratina,—strobus, ib.;—tœda, 67. (Voy. Exploitation des bois.)

PINTADE, II, 558. (Voy. Incubation.)

PIOCHE à deux dents, I, 160;—ovale,—variété,—à marteau, à pic, 166.

PIQUET flaniand ou Sape, I, 296.

PIQUETTE de cerises, III, 274;—de groseilles, 275;—de prunes, ib.;—de différents fruits, ib.;—de fruits secs, ib.;—de marc de raisin, 277.—Conservation et amélioration, 278.

PIQURE, II, 326.

PISSEMENT de sang ou Hématurie, II, 514 et 559.

PISTACHE de terre ou Arachide cultivée comme plante oléagineuse, II, 15.

PISTACHIER, II, 158.

FLAIES des plantes, I, 552; -des animaux en général, II,

525; -des volailles, 557

PLANCHIES, IV, 117.—Produit des planches dans une forêt de sapins, ib.—Produit d'ypreaux mis en planches, 118.

PLANE, IV, 25

PLANÉRA crénelé, IV, 62.

PLANT. Choix, 1, 221.—Précautions pour le repiquage, ib.

PLANTAIN lancéolé, I, 522

PLANTATIONS. Convenables aux sols sableux, I, 55.—Préparation par le billonnage, 219 et 220.—Choix du plant ét précautions à prendre, 221.—Modes d'exécution à la charrue et au plantoir, ib.—Plantations en bordure, II, 155.—Arbres qui leur conviennent, ib.—Plantation des forêts. (Voy.

Forêts et Législation.)

PLANTES. Effets produits sur elles par le climat, I, 17.—Tableau des plantes qui croissent naturellement, 57.—Plantes qui conviennent à chaque assolement, 278 et suiv.—Plantes cultivées en grand pour leurs racines, 425. (Voy. Pommes de terre, Navets, Raves, Turneps, Rutabagas, Carottes, Panais, Topinambour.)—Plantes nuisibles. (Voy. Maladies des plantes.)—Plantes économiques, II, 57 à 52.—Plantes aromatiques, II, 64 à 69;—tinctoriales, 69 à 91;—utiles dans divers arts, 91 à 95;—propres à fournir des liqueurs, 149.—Plantes nuisibles aux forêts, IV, 148.

PLANTES fourragères, I, 454. (Voy. Pâturages et Prairies.)—Graminées. (Voy. Flouve, Vulpin, Fléole, Phalaris, Panis, Paspale, Agrostis, Sorgho, Houque, Mélisse, Avoine, Cauche, Fétuque, Paturin, Brize, Brome, Dactyle, Cynosure, Froment, Chiendent, Seigle, Ivraie, Élyme, Orge, Mais.)—Plantes légumineuses fourragères. (Voy. Lupin, Anthyllide, Trèfle, Mélliot, Luzerne, Lotier, Galéga, Gesse, Vesce, Fèves, Ers, Lentille, Pois, Sainfoin, Bistorte, Sarrasin, Plantain, Épervière, Laitue, Centaurée, Chicorée, Millefeuille, Boucage, Choux, Moutarde, Buniade, Pastel, Pimprenelle, Spergule, Sanguisorbe, Courge.)—Arbres et arbustes fourragers. (Voy. Bruyères, Genêts, Ajonc, Pins, Luzerne en arbre, Cytise, Baguenaudier, Arbre aux pois, Robinier, Orme, Frène.)

PLANTES marines. Leurs effets comme engrais, I, 92.

PLANTES médicinales, II, 56. (Voy. Guimauve, Réglisse, Pavot, Rhubarbe, Hyssope, Mélisse, Menthe, Sauge, Absinthic, Tanaisie, Camomille, Scille, Sureau, Tilleul, Houblon, Moutarde.)

PLANTES oléagineuses ou OLEIFÈRES, II, 2. (Voy. Colza, Choux, Navette, Caméline, Moutarde, Julienne, Radis, Cresson alénois, Pavot, Soleil, Sésame, Ricin, Euphorbe, Pistache de terre.)

PLANTES potagères, II, 52. (Voy. Artichauts, Asperges, Choux, Courges, Citrouille, Oignons.)

PLANTES textiles et filamenteuses. (Voy. Lin, Chanvre, Co-tonnier, Phormium, Agave, Apocin, Abutilon, Alcée, Mauve, Mûrier, Orties, Genêt, Stipe, Jonc, Lygée, Massette, Scirpe.)—Préparation des plantes lextiles et leur conversion en fils et tissus, III, 307. (Voy. Lin et Chanvre.)—Machines pour la préparation des plantes textiles, 319.—Inconvénients, 320.—Filage des matières textiles, ib.—Dévidage, 323.—Ourdissage, 324.—Encollage, ib.—Métier de tisserand, 325.

PLANTES vivaces. Durée de leurs racines, I, 8

PLANTOIR des jardiniers,—truelle,—à deux branches, 1, 222.

PLAQUEMINIER de Virginie, IV, 56.

PLATANE, IV, 57; — d'Orient, — d'Occident, ib. — Variétés, ib. — Terrain convenable, — multiplication, ib. — Usages, 58.

PLATE-LONGE, II, 240;—pour le harnachement, 432.

PLATRAS employés comme amendement; leurs effets; sols auxquels ils conviennent; leur dose, I, 70 et 71;—employés pour engrais, 85.

PLATRE. Plantes auxquelles il convient, I, 71.—Emploi en agriculture comme amendement, ib.—Ses effets sur le sol et la végétation, 72.—Époques où il est convenable de l'employer; sa dose, ib. et 84.—Son mélange avec les engrais, 72.—Qualité de plâtre qui convient aux engrais, 84.

PLEURÉSIE, II, 510.

PLUIE. (Voy. Atmosphère.)—Signes de pluie fournis par le baromètre, le thermomètre, l'hygromètre, les astres, les nuages, les brouillards, les végétaux, les animaux, les corps inanimés, 17 à 20.

PLUMES,—des poules; conservation, II, 556;—d'oie, 559.—Époque de l'arrachage, ib.—Plumes employées comme engrais, III, 70 —Assainissement des plumes de lit, 75.—Plumes à écrire, 77.—Qualités, ib.—But de l'apprêt, ib.—Procédés, 78.—Coloration, empaquetage, 79.

PLUVIOMÈTRE, voy. Atmosphère.

PNEUMONIE, voy. Fluxion de poitrine.

POILS Conservation, III, 70.-Emplois, 71.

POIREAU, II, 56.

POIRE, III, 262.

POIRIER et variétés, II, 145. (Roy. Exploitation des bois.)

POIS. Usages et variétés, I, 419 — Pois des champs, pois gris ou bisaille;— Pois de petite culture : à écosser ou à par-