Pages.

Avril :. Calendrier horticole . . . 336

Azalées d'Amérique . . . . . . 301

B

Bâche. 136

Baguenaudier (Colutea arboresøens). 317

Bains . . . . . . . . . . . 15

— de pieds . . . . . . . 16

Balais. . . . . . . . . . . . 355

— de laiterie. . . . . . . 535

Balances de laiterie . . . . . . 534

Balisier 269

Balsamine 269

Bambou noir et doré . . . . . 301

Baquet de laiterie . . . . . 535

— de fromagerie. . . . . 556

— de bergerie. . . . . . 565

Barbe de bouc (Spirée) . . . . 295

Barbe de capucin. . . . . . 238

Barattes . . . . . . . . . . 544

— (Battage de la crème) . . 544

— moulin . . . . . . . 545

— de la colonie de Mettray . 547

— thermométrique de M. Cha-

pellier . . . . . . . 548

Basse-cour . . . . . . . . . 377

— en Angleterre. . . . . 378

— en France . . . . . 379

— (Disposition générale) . . 380

— (Devoirs de la fille de). . 424

Bassin pour porcherie . . . . . 589

Bêches 122

Bégonia . . . . . . . . . 320

Béliers 572

Belle-de-jour (Convolvulus) . . . 270

— de-nuit . . . . . . 270

Berger et bergère . . . . . . . 580

Bergerie . . . . . . . . . . . 564

— (Blanchiment et nettoyage). 568

Bêtes à laine . . . . . . . . 563

— — (Races et Elevage des). 569

— — (Agnelage) . . . . 575

— — (Maladies des) . . . 577

Betterave . . . . . . . . . 234

— (Graines de) . . . . . 260

— (Cuisine dela ferme) . . 362

Beurre .... 543

— (Fabrication du) très fin. 550

— (Conditions de la qualité du). 551

— Délaitage et mise en pains . 553

— (Coloration et conservation

du) .... 555

— (Rancidité du). .... 556

Bière de ménage . . . . . . . 372

Binages . . . . . . . . . . 127

Binettes . . . . . . . . . 127

Blanc des arbres fruitiers. . . . 184

Blanchiment de la bergerie . . . 568

Blutage de la farine. . . . . 364

Bœuf (Cœur et foie de). . . . . 359

— (Collet et poitrine de) . . 360

Bois à employer pour le mobilier et les ustensiles de la laiterie . . . 538

Pages.
Boissons (Médicaments).6
Boissons des gens de la fermie364
— de fruits secs.368
Boîte à élevage des poulets386
Boîte à sel354
Bordures du jardin104
Bouche (Hygiène de la)37
Bouillies au lait358
Bouillons (Médicaments)6
Boussingaultia baselloïdes311
Boutures138
— de la vigne.175
Brebis572
Brize à gros épillets270
Brocoli (Culture du).203
Brosses de laiterie535
Brûlure40
Bruyère (Érica).320
Buffet.353
Buis301

C

Cactus321
Café373
Caillé frais558
Caillebottes561
Cajets ou cajeaux557
Caladium321
Calcéolaire322
Calendrier horticole383
Calomel14
Calorifère535
Calystégie311
Camellia322
Campanule270
Canard : Races.471, 473
— (Élevage du).477, 479
— (Engraissement du).477
Canes.473
Canetons475
Canna ou canne d'Inde (Balisier)269
Caoutchouc (Ficus elastica)322
Capucine312
Cardon221
Carotte228
— (Graines de260
— (Cuisine de la ferme).362
Casse.13
Casseroles357
Catalpa.317
Cataplasmes17
Cavité à fumier509
Cèdre317
Céleri.222
Célosie271
Cercis siliquastrum300
Cerfeuil223
— bulbeux ou tubéreux234
Cerises (Emballage et transport des)198
Cerisier168
Chair de la volaille443
Chambres à coucher.357
Chamœrops excelsa323