| Pages. | |
| Oiseaux nuisibles. | 186 |
| Ophthalmie. | 74 |
| Oranger et citronnier | 327 |
| Ordre à établir dans la ferme | 345 |
| Oreille (Douleurs d'). | 75 |
| Orge (Eau d') | 8 |
| Ornithogale en ombelle ou belle d'onze heures | 288 |
| Oseille | 220 |
| Outillage de l'apiculteur | 618 |
| Outils de jardinage | 116 |
| — (Soins à donner aux) | 130 |
| Ouvrières (Abeilles). | 613 |
P
| Pacage des moutons. | 572 |
| Pain azyme ou à chanter. | 12 |
| — des gens de la ferme | 363 |
| Palma-Christi ou Ricin | 293 |
| Palpitations de cœur. | 76 |
| Panais | 231 |
| Panaris | 76 |
| Panier à vaisselle | 354 |
| Paon | 485 |
| Papillons (Ver à soie) | 627 |
| Parcage des moutons. | 572 |
| Parcs. | 385 |
| Passiflora coerulea (Fleur de la Passion) | 313 |
| Passoires Millet | 535 |
| Pâture au piquet. | 512 |
| Paulownia imperialis | 318 |
| Pavot | 288 |
| Peau d'oie | 465 |
| — de chèvre | 609 |
| Pêcher | 163 |
| — en plein vent | 166 |
| Pêches (Cueillette des). | 188 |
| — (Emballage et transport des) | 195 |
| Pélargonium ou géranium. | 330 |
| Pelouses. | 105 |
| Pendus (Soins à donner aux) | 98 |
| Pensée | 288 |
| Penstemon | 289 |
| Pépie. | 442 |
| Perce-neige (Galanthus nivalis). | 289 |
| Perchoir. | 386 |
| Persil | 223 |
| Pervenche | 315 |
| Pétrin | 354 |
| Pétunia. | 289 |
| Pharmacie | 3 |
| Phlox | 290 |
| — de Drummond | 290 |
| Phormium tenax | 331 |
| Phylloxera | 184 |
| Pied-d'alouette | 290 |
| Pieds de moutons. | 360 |
| — de veau | 359 |
| Piétain | 578 |
| Pigeons (Les) | 489 |
| — de colombier | 490 |
| — de volière. | 490 |
Pages.
| Pigeons (Élevage des pigeonneaux et des) | 494 |
| — (Maladies des) | 496 |
| — (Produits des) | 496 |
| Pilules | 12 |
| Piment | 256 |
| Pin et sapin. | 319 |
| Pintade. | 483 |
| Piquette ou râpé | 367 |
| Piqûres de scorpion. | 87 |
| — de tarentules, d'araignées d'eau, d'abeilles. | 87 |
| — de guêpes | 88 |
| Pissenlit ou dent-de-lion | 241 |
| Pivoine herbacée | 290 |
| — moutan ou en arbre | 306 |
| Plaies des volailles | 442 |
| Planche à façonner le beurre. | 534 |
| Plancheaux de fromagerie. | 556 |
| Plantation. | 126, 146 |
| — de la vigne | 177 |
| Plantes pharmaceutiques (Manière de cueillir et de conserver les). | 5 |
| Plantes de pleine terre (Culture des). | 264 |
| — grimpantes de pleine terre pour treillages, bosquets, murailles. | 311 |
| — en pots (Culture des). | 265 |
| — d'orangerie et d'appartement. | 320 |
| — nuisibles aux dindons. | 456 |
| — — aux oies | 471 |
| Plantoirs | 126 |
| Plumeaux d'oie | 466 |
| Plumes | 446 |
| — des oies | 464 |
| — de cygne | 488 |
| Poêles | 357 |
| Point de côté | 77 |
| Poireau | 211 |
| — (Graines de) | 262 |
| Poirée à cardes | 224 |
| Poires (Cueillette des) | 188 |
| Poires (Emballage et transport des). | 197 |
| Poirier | 156 |
| Pois | 212 |
| — (Graines de) | 262 |
| — (Cuisine de la ferme) | 361 |
| Poisons irritants | 89 |
| — narcotiques ou stupéfiants | 90 |
| — narcotico-âcres | 90 |
| — Moules marines | 91 |
| Poissons salés. | 360 |
| Poitrine de bœuf, de mouton et de veau | 360 |
| Pommes (Cueillette des) | 188 |
| — (Conservation des) en tas. | 194 |
| — (Emballage et transport des). | 197 |
| — (Choix des) pour le cidre. | 369 |
| Pomme de terre. | 23 |
| — — (Semence de). | 26 |
| — — au roux ou au lard. | 36 |
| Pommier. | 16 |
| Pompes. | 11 |