qu'il s'en détache la moindre parcelle, L'arome reste intact

parce que l'opération se fait à froid.

Cire.

La cire n'est pas un produit naturel, elle ne se trouve pas toute faite dans la nature; ce sont les abeilles qui la fabriquent; cette fabrication coûte fort cher à l'apiculteur; car, pour faire la cire, les abeilles mangent une grande quantité de miel et de pollen, se suspendent en grappes, et attendent ainsi que la transpiration fasse sortir, de leurs organes ciriers, qui se trouvent placés sur leur abdomen, la cire qui sort en lamelles pentagonales et avec laquelle elles forment leurs alvéoles, après l'avoir rendue plastique en la mâchant avec leurs mandibules. La quantité de miel consommé pour faire un kilogramme de cire est considérable; quelques apiculteurs ont prétendu qu'elle s'élève jusqu'à 20 kilogrammes; mais, d'après de nouvelles expériences, on a acquis la certitude que ce chiffre se réduit à 11 ou 12 kilogrammes lorsque les ouvrières ne manquent pas de pollen. Or, comme le prix de la cire n'est guère que le double de celui du miel, il en résulte qu'elle coûte, à faire, environ six fois plus cher qu'on ne peut la vendre. Voilà pourquoi il y a un immense avantage à se servir de l'extracteur de miel qui permet de conserver les rayons intacts, car ils peuvent alors servir plusieurs fois à déposer le miel que les abeilles recueillent.

Outillage de l'apiculteur.

L'outillage de l'apiculteur est peu considérable : nous avons déjà parlé de l'extracteur de miel à force centrifuge, qui permet de conserver les rayons intacts, de manière à les faire resservir une seconde fois. Les autres outils sont :

Une presse à cire; il y en a de plusieurs formes. Les meilleures sont celles qui permettent d'opérer dans de l'eau bouillante;

Un couteau d'apiculteur, à lame mince et flexible, et à manche

coudé;

La pipe avec laquelle, au moyen de la fumée de tabac, on dompte les abeilles les plus furieuses; cette pipe a une forme spéciale;

L'enfumoir, sorte de soufflet qui possède un réservoir dans

lequel on place du chiffon ou du bois pourri auquel on fait prendre