une lunette; alors les plus faibles profitent aussi bien des repas que les plus forts, ce qui n'arrive pas avec le système ordinaire. Cette méthode évite même des combats très préjudiciables aux faibles. On fait aujourd'hui des auges circulaires en fonte (grav. 113); au centre de l'auge est un pivot portant des ailes qui se prolongent sur l'auge sans pénétrer dans sa profondeur. On verse la nourriture dans l'espèce de cuvette qui forme la base de l'auge, et chaque porc se place devant un des compartiments pour manger.

PORCS.

Avantages de l'élevage du porc.

Le porc est un des animaux les plus utiles à l'alimentation de l'homme; s'il n'est qu'un accessoire pour la table du riche, il est le régal du pauvre et souvent la seule viande qui entre dans sa marmite. On ne peut apporter trop de soins au choix de la race qu'on élève, à son éducation et à son engraissement. Nul animal ne profite autant des soins qu'on lui donne.

Fécondité de la truie. — La facilité et la promptitude avec les- quelles le porc se multiplie, dépassent tout ce qu'on peut imaginer. Vauban a fait sur la reproduction du porc des calculs ex-trêmement curieux, dont voici le résumé : en ne comptant que trois femelles par portée, une seule truie peut, après dix générations, être la souche de six millions de femelles. Ce nombre est plus élevé que celui de tous les porcs qui existent en France. Dans le Leicester, en Angleterre, une truie a élevé trois cent cinquante-cinq petits qu'elle avait eus en vingt portées (elles en font deux par an), et qui ont produit à son propriétaire une somme de 3,700 francs. Sans promettre des résultats aussi avantageux, j'engage vivement les ménagères agricoles à apporter tous leurs soins à la reproduction, à l'élève et à l'engraissement des porcs, qui, trop souvent, en France, sont abandonnés à une malpropreté et à une négligence déplorables.

Profits à tirer des porcs. — Il y a trois manières de tirer profit des porcs : 1º avoir une truie dont on vend les porcelets à l'âge d'environ deux mois; 2º élever ces porcelets et les vendre lorsqu'ils sont bons à être engraissés; 3º engraisser des porcs adultes. Il est difficile de décider quelle est la meilleure de ces trois spéculations; cela dépend des ressources dont on dispose pour la nourriture, et des localités.