engraissement long et difficile, pas de précocité. Depuis quelques années, on lui a fait subir de grandes améliorations qui en ont fait une assez bonne bête de boucherie, mais aux dépens de la finesse de la laine. Les bêtes de cette race demandent un terrain sec ou au moins très sain et une nourriture sèche, très abondante et très substantielle (grav. 104).

Race soyeuse de Mauchamp-Mérinos.

Créée par le hasard chez M. Graux,à sa ferme de Mauchamp;

Grav. 105. — Moutons Southdown.

laine longue très fine et brillante comme de la soie. Engraisse-

ment difficile, peu de précocité; prospère sur les mêmes terrains

que les mérinos.

Race Southdown.

Importée d'Angleterre, d'une grande précocité, très rustique; laine d'une finesse moyenne, excellente bête de boucherie, s'en-graissant très jeune et très facilement, s'accommode de tous les terrains; donne d'excellents produits quand on la croise avec les races françaises (grav. 105).