Grenier. — Le haut de l'étable forme ordinairement le magasin à fourrage; il suffit alors, pour distribuer la ration, de la faire tomber dans la crèche par un abat-foin.

Je renvoie, pour plus amples détails, aux ouvrages spéciaux écrits sur ce sujet.

Étable limousine.

Dans le Limousin, la claire-voie des étables belges est remplacée par une cloison en planches dans laquelle on perce des trous ovales devant chaque bête. Ces trous doivent avoir de 40 à 45 centimètres de largeur et 60 à 70 centimètres de hauteur; le plus grand diamètre de l'ovale est vertical, et chaque animal, pour manger, est obligé de passer sa tête en la tournant de côté par le trou pour aller prendre sa nourriture dans la crèche. Très souvent cette cloison en planches sépare l'étable de la grange où se trouve le fourrage; les repas sont donc donnés avec la plus grande facilité.

Dans le Limousin, la plupart des étables sont tout simplement établies dans la grange, dont on prend une petite partie pour faire l'étable. Dans ce cas il convient d'établir devant la tête des vaches une crèche carrelée ayant un rebord extérieur de 60 à 70 centimètres afin 'de retenir le fourrage devant la tête de l'animal. On place le fourrage dans la partie supérieure, et il suffit de le faire tomber pour qu'il se trouve devant la claire-voie. La tête des vaches est ainsi dans la grange même, qui remplace le corridor à fourrage.

NOURRITURE.

Régime.

Il y a un proverbe tourangeau qui dit : C'est par la goule que les vaches sont bonnes. Ce proverbe est parfaitement vrai. Une vache laitière ne peut donc jamais être bien et trop abondamment nourrie.

Il n'est pas indispensable que les vaches aillent paître aux champs : elles peuvent donner beaucoup de bon lait sans sortir de l'étable, lorsqu'elles y sont bien nourries et bien soignées; cependant l'exercice qu'elles prennent aux champs et la nourriture variée qu'elles y trouvent sont favorables à leur santé et à la production de leur lait; aussi ne faut-il négliger aucun moyen de les conduire aux pâturages, surtout s'ils sont abondants.