ALCOOLAT DE GARUS.
| Aloès | 5 grammes. |
| Myrhe | 2 grammes. |
| Girofles | 5 grammes. |
| Muscades | 10 grammes. |
| Cannelle de Ceylan | 20 grammes. |
| Safran. | 5 grammes. |
| Alcool à 80e | 5000 grammes. |
Faites macérer dans l'alcool, pendant quatre jours, toutes les substances concassées; filtrez le produit de la macération; puis, ajoutez un litre d'eau et distillez au bain-marie pour obtenir 4k ,500 d'alcoolat.
ALCOOLAT DE MÉLISSE COMPOSÉ.
EAU DE MÉLISSE DES CARMES.
Alcoolatum Melissæ compositum.
| Mélisse fraîche en fleurs. | 900 grammes. |
| Zestes frais de citron. | 150 grammes. |
| Cannelle de Ceylan. | 80 grammes. |
| Girofes. | 80 grammes. |
| Muscades. | 80 grammes. |
| Coriandre. | 40 grammes. |
| Racine d'angélique. | 40 grammes. |
| Alcool à 80° | 5000 grammes. |
Divisez la mélisse et les zestes de citron, concassez les autres substances; faites macérer le tout dans l'alcool pendant quatre jours, et distillez au bain-marie pour retirer 4k 50 d'alcoolat.
On obtient l'Eau de mélisse jaune en ajoutant à 1000 gr. de l'alcoolat ci-dessus 5 grammes de teinture de safran.