essence, entraînée par la distillation, étant le plus souvent en excès, on la recueille, si elle est en quantité notable, au moyen du récipient florentin. Si cette quantité n'est pas suffisante pour être recueillie, on agite fortement la totalité de l'eau distillée obtenue, afin de dissoudre la plus grande quantité possible d'huile volatile, et on filtre à travers un papier mouillé.

EAU ACIDULE BICARBONATÉE.

SODA-WATER.

Aqua Natro-effervescens.

Bicarbonate de soude. 1 gramme.

Eau gazeuse simple. 650 grammes.

Faites dissoudre le bicarbonate de soude dans une petite quantité d'eau, filtrez le soluté dans la bouteille et remplissez-la avec de l'eau gazeuse.

EAU ACIDULE SALINE.

Aqua acidulo-salsa.

Chlorure de calcium0er,53
Chlorure de magnésium.0er,27
Chlorure de sodium.1er,10
Carbonate de soude cristallisé0er,90
Sulfate de soude.0er,10
Eau gazeuse simple650 grammes.

Faites dissoudre dans une petite quantité d'eau, d'une part les sels de soude, et d'autre part les chlorures terreux. Versez les deux solutions dans une bouteille de 65 centilitres environ que vous remplirez avec de l'eau gazeuse simple. Bouchez, en ayant soin de bien assujettir le bouchon, et conservez dans un lieu frais.

CODEX.