TISANE D'ORGE.

Ptisana de hordeo.

Orge perlé lavé à l'eau froide . . . . . . . 20 grammes.

Eau distillée. Q. S.

Faites bouillir l'orge dans une quantité d'eau suffisante jusqu'à ce qu'il soit crevé et que le liquide soit réduit à un litre; laissez reposer quelques instants. Passez à travers une étamine peu serrée.

Préparez de même les tisanes de gruau, de riz.

TISANE D'OSEILLE COMPOSÉE.

BOUILLON AUX HERBES.

Ptisana de Acetosâ composita.

Feuilles fraîches d'oseille	40 grammes.
— de laitue	20 grammes.
— de cerfeuil	10 grammes.
Sel marin	2 grammes.
Beurre frais	5 grammes.
Eau distillée	1000 grammes.

Lavez les plantes; faites-les bouillir pendant une demi-

heure à petit feu. Ajoutez le sel et le beurre. Passez.

TISANE DE RÉGLISSE.

Ptisana Glycyrrhizaæ.

Réglisse ratissée et incisée. . . . . . . 10 grammes.

Eau distillée froide . . . . . . . . . . 1000 grammes.

Faites macérer pendant six heures et passez.

On peut préparer instantanément cette tisane en remplaçant les 10 grammes de racine de réglisse par 0er, 50 de glyzine (glycyrrhizine ammoniacale).