en rien la conduite des arbres, car on peut passer par-dessous

avec facilité. Pour les garantir contre la pourriture, on les fait

tanner ou bien on les trempe dans une solution de sulfate de

cuivre.

CONDUITE DES ARBRES FRUITIERS ET CHOIX

DES MEILLEURES VARIÉTÉS.

Classification des arbres à fruits.

On divise les arbres à fruits en deux classes bien distinctes, selon leur manière de végéter et de fructifier : les arbres à fruits à pépins, et les arbres à fruits à noyau.

Les arbres à fruits à pépins, comme les poiriers et pommiers, donnent leurs fruits sur de petites pousses de 6 à 8 centimètres, appelées lambourdes, qui ne sont formées qu'au bout de trois ans au moins. Ces lambourdes se développent principalement sur des rameaux longs de 15 à 18 centimètres, nommés brindilles. Les autres branches de différentes longueurs sont les branches à bois qui fournissent les brindilles.

Les arbres à fruits à noyau différent essentiellement des arbres à fruits à pépins par la nature de leur bois, qui est gommeux, et par leur mode de fructification, qui a lieu exclusivement sur des branches de l'année.

Poirier.

Taille en pyramide. — Que l'arbre que l'on plante ait un, deux ou trois ans de greffe, ce n'est qu'au bout d'un an de plantation qu'on doit le soumettre à la première taille. Au moment de la plantation on ne lui enlève que le tiers à peine de la longueur des rameaux dont il est chargé, pour équilibrer le nombre des feuilles avec l'abondance des racines, qui ont toujours été plus ou moins endommagées par l'arrachage.

La première taille d'hiver ayant pour but le développement des premières branches latérales, on coupe la tige du sujet à environ 45 à 50 centimètres du sol en ayant soin que l'œil terminal soit du côté opposé à celui où a été faite la greffe, afin de redresser autant que possible la tige de l'arbre (grav. 35). Si, pendant l'été, un ou plusieurs bourgeons s'emportaient, on les pincerait en leur coupant avec l'ongle l'extrémité supérieure. On enlève aussi