On peut greffer le pêcher sur amandier, sur pêcher franc ob- tenu de semis et sur prunier. On choisit le pêcher greffé sur amandier pour les sols profonds et parfaitement sains, c'est-à- dire dépourvus d'humidité surabondante. On réserve les pêchers greffés sur pêcher pour les terrains sains, mais peu profonds, parce que les racines du pêcher s'enfoncent moins verticalement que celles de l'amandier. Enfin, les pêchers greffés sur prunier, dont les racines s'étendent presque horizontalement, ne sont choisis que pour les sols humides. Dans les jardins où le sol contient en excès l'élément calcaire, l'amandier est le meilleur sujet pour la greffe du pêcher; dans ces conditions, s'il est greffé sur franc ou sur prunier, il est trop exposé à la maladie de la gomme, laquelle le fait presque toujours périr.

Abricotier, cerisier, prunier.

La culture de ces trois arbres fruitiers se fait le plus ordinai-

rement en plein vent et pour ainsi dire sans taille; c'est la ma-

nière la plus simple de les cultiver, cependant on peut les cultiver

aussi en pyramide, en espalier et en contre-espalier; cette der-

nière méthode est la meilleure, et le système de taille auquel on

les soumet alors est la taille en cordon vertical ou en cordon

oblique simple. Leur conduite est sensiblement la même et on

emploie les mêmes moyens pour former leur charpente que pour

le poirier. La taille des rameaux à fruits seule diffère de celle

employée pour les rameaux à fruits du poirier : ces derniers, une

fois obtenus, fructifient pendant toute la vie de l'arbre, tandis

que les autres ne produisent plus de fruits sur la partie qui en a

donné l'année précédente; il faut donc par le pincement et la

taille en vert obtenir à la base du bourgeon qui a fructifié un

nouveau bourgeon, qui lui-même sera mis à fruit par les mêmes

pincements et tailles en vert; et ainsi de même chaque année.

Choix des meilleures variétés d'abricotiers, de cerisiers et de pruniers. — Voici d'après M. Du Breuil la liste des meilleures variétés.

Abricotiers.

NOMS DES VARIÉTÉS.	ÉPOQUE DE MATURITÉ.
Abricotin (très petit fruit)	Fin de juin.
Royal	Mi-août.
Gros Saint-Jean.	Juillet.
Pêche	Fin août.
Luizet	Commencement de septembre.