Dans les localités où l'abricotier donne rarement des fruits en plein vent, il convient de le placer en contre-espalier avec des abris, qu'on maintient depuis le milieu de février jusqu'à la fin de mai. Les fruits de l'abricotier cultivé sous forme d'espalier, sont toujours médiocres, mais très convenables pour la confiture et les fruits à l'eau-de-vie.

Cerisiers.

NOMS DES VARIÉTÉS.	ÉPOQUE DE MATURITÉ.
Anglaise hâtive.	Commencement de juin.
Belle de Choisy.	Juin.
Royale Cherry-Duck	Fin de juin.
Reine-Hortense.	Commencement de juillet.
Belle de Sceaux.	Fin de juillet.
Jeffrey's-Duke	Juin-juillet.
Griotte-Acher	Juillet-août.

Les cerisiers sont greffés sur le prunier de Sainte-Lucie ou sur le merisier. On doit réserver ce dernier pour les arbres à haute tige des vergers.

Pruniers.

NOMS DES VARIÉTÉS.	ÉPOQUE DE MATURITÉ.
De Montfort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..	Fin de juillet.
De Monsieur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	Commencement d'août.
Reine-Claude ordinaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
Petite Mirabelle (pour confiture). . .	Commencement de septembre.
Reine-Claude violette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reine-Claude diaphane. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Goutte d'or. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . :	Mi-septembre.
D'Agen (à pruneaux). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tous les pruniers sont greffés sur prunier, excepté dans le Midi, où l'on préfère l'amandier, dont les racines pivotantes échappent à la sécheresse. Il faut choisir, comme sujet de prunier à greffer, des plants obtenus de noyaux et non de drageons. Les racines des arbres obtenus de drageons produisent de nombreux rejets, qui épuisent l'arbre.

Groseilliers, framboisiers.

Ces deux charmants petits arbustes nous donnent en abondance de jolis fruits, qui ont le double mérite d'être sains, rafraîchissants, et de servir à la préparation d'une des plus belles