greffe, bien garnies de branches inférieures; chaque année, à la taille, on allonge un peu la tige principale, qui, ne s'étant point élevée dans un trop court espace de temps, se garnit de bonnes branches secondaires et forme ainsi graduellement une superbe pyramide bien garnie depuis le bas jusqu'en haut; tandis que les pyramides qu'on achète, formées en pépinière, n'ont qu'une belle tige principale et quelques mauvaises branches latérales, dont la fructification précoce ne sera ni abondante ni durable.

Lorsque le hasard fait pousser des sauvageons dans des situations où ils peuvent être utilisés, si l'on veut les convertir en arbres en plein vent de fortes dimensions, il faut les greffer en place et ne point les transplanter.

Lorsqu'on fait des changements dans la distribution d'un jardin et que l'on est obligé de transplanter de gros arbres, il faut préparer une fosse suffisamment spacieuse pour les recevoir, et ménager leurs racines avec le plus grand soin, les remettre immédiatement en place, et, à l'époque de la taille, réduire sensiblement la longueur des branches. Si cette transplantation est faite avec les soins qu'elle exige, les arbres n'en souffriront pas longtemps; dès la seconde année, ils recommenceront à produire des fruits. Lorsqu'on plante les arbres d'un jardin, il est très essentiel d'attacher à leur tige une étiquette portant leur nom. On en fait aujourd'hui sous verre, qui sont très lisibles et très durables. Si quelques-unes se détérioraient, on les remplacerait tout de suite. On a ces jolies étiquettes pour 10 francs le cent; c'est une bien petite dépense. Il est disgracieux de ne pas savoir le nom des fruits de son jardin, et la mémoire peut bien être infidèle.

On ne doit pas cultiver les légumes le long des espaliers ou dans le voisinage immédiat des arbres fruitiers : cette culture nuirait aux arbres. Il faut leur laisser au moins un mètre carré sans aucune culture autour de leur pied.

Lorsqu'on plante des arbres, soit en plein vent, soit en pyramide, il faut toujours leur donner un tuteur sur lequel on les attache avec soin et de manière à ne pas blesser leur écorce; des liens de paille tordue sont excellents pour cet usage.

Principes de la taille des arbres fruitiers.

La taille des arbres fruitiers est une opération très compliquée