spécialement avec de la colombine délayée dans de l'eau. Le guano, employé au même usage, donne à la plante une grande vigueur; on peut aussi employer le soufrage.

Tomate.

La plante qui produit les tomates appartient à la famille des solanées, toutes plus ou moins vénéneuses dans quelqu'une de leurs parties.

Il y a plusieurs variétés : la rouge hâtive, fruit gros, très rouge; la rouge à tige raide, de Laye, qui n'a pas besoin d'être palissée; la grosse jaune, dont le fruit est jaune d'or, la tomate cerise, fruit très petit, rond, rouge vif, très jolie comme plante d'ornement; la tomate-pommé (améliorée), fruit très gros.

Sous le climat de Paris, les tomates mûrissent difficilement; aussi doit-on hâter leur croissance en les semant de bonne heure sur couche au printemps; dans le Midi, on les sème en bonne terre légère de jardin, sans plus de précaution que du plant de chou ou tout autre légume.

Les tomates supportent très bien la transplantation, il ne faut pas les risquer en plein air avant le mois de mai sous le climat de Paris. La meilleure place pour cette plante est une plate-bande le long d'un mur au midi; mais elle est très vorace, il ne faut pas la planter trop près des arbres en espalier; elle pourrait leur nuire.

Les tomates prennent beaucoup de développement et sont très productives, ce qui permet de les espacer de 70 à 80 centimètres les unes des autres. On facilite beaucoup le développement et la maturation du fruit en palissant les plantes sur une sorte de treillage, qui leur permet de recevoir l'air et la lumière de tous les côtés. La tomate à tige roide et à feuilles crispées n'a pas besoin d'être palissée.

La tomate a besoin d'eau. On peut couvrir la terre de paille longue; ce qui lui conserve de la fraîcheur et empêche les fruits de pourrir au contact du sol.

Depuis quelques années, les tomates sont sujettes à une maladie, encore peu étudiée, qui a fait de grands ravages dans les cultures. Le remède qui a le mieux réussi est le soufrage. On opère comme pour la vigne.

Les premières gelées blanches surprennent ordinairement les tomates chargées de fruits verts ou seulement à demi mûrs. Les premiers sont perdus; mais les derniers, déposés sur des plan-