poussins assez jeunes pour qu'il y ait inconvénient à les mêler
aux autres volailles.
Pendant la ponte du printemps, on enferme aussi dans ce pou-
lailler particulier et dans ce parc quelques poules et un coq de
choix, afin d'avoir des œufs d'élite à donner aux couveuses. A
l'automne, on peut encore y placer les volailles dont on com-
mence l'engraissement avant de les mettre dans les épinettes,
comme je vais le dire.
Lorsqu'on se livre en grand à l'élevage des poules, ce parc
doit avoir 5 à 6 ares pour 25 à 30 poules de forte race.
Le parc doit être clos et garni d'un hangar, d'une trémie, d'un abreuvoir, d'une fosse à cendre et d'arbres.
Boîte à élevage.
On peut placer dans le parc des boîtes à élevage inventées par M. Jacque (grav. 63). Il faut qu'elles soient exposées au levant et distantes de 7 à 8 mètres les unes des autres; on y enferme les poussins pendant toute la nuit, et parfois même pendant le jour quand le temps est humide ou froid. Chaque boîte a 1m ,30 de large sur 80 centimètres de haut; elle est faite mi-partie en bois blanc, mi-partie en chêne.
Ces boîtes, qui doivent être construites avec des soins tout particuliers, préservent du froid et de l'humidité du soir et du matin les couvées précoces et tardives : elles sont alors indispensables pour en assurer le plein succès. On trouvera à leur sujet de minutieux détails dans l'ouvrage de M. Ch. Jacque in-titulé Le Poulailler¹.
Perchoir.
On emploie comme perchoir une échelle de largeur proportionnée à celle du poulailler et dont les échelons sont assez écartés les uns des autres pour que les volailles s'y placent à l'aise; les échelons doivent être à arêtes adoucies, sans être complètement cylindriques; car, dans ce cas, ils causent souvent aux volailles la difformité qu'on appelle le bréchet.
Cette échelle doit être inclinée de telle façon que la fiente des volailles placées sur les échelons supérieurs ne tombe pas sur celles qui occupent les échelons inférieurs. Le premier échelon doit être assez bas pour que les poussins puissent y monter dès